Castel Miquel Stairway to Heaven Rosado
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Der Stairway to Heaven Rosé ist leuchtend erdbeerfarben. Im Geruch dominieren intensive Aromen von Erdbeere und Himbeere. Am Gaumen besticht er durch seine Fruchtigkeit und Frische. Die Aromen der roten Früchte bleiben bis zum Schluß am Gaumen präsent.
VINIFIKATION
Die Rebstöcke haben ein Alter von 10-15 Jahren und stehen auf zwei unserer Parzellen bei Porreras und Binissalem auf Mallorca. Sie liegen auf 50 bzw. 139 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden sind geprägt von ihrem hohen Tonanteil.
Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten. Nach einer ersten Selektion im Weinberg, erfolgt eine Lagerung im Kühlhaus mit anschließender zweiter Selektion auf dem Verleseband.
Vor der Stabilisierung und Filtration erfolgt ein zweimonatiges Feinhefelager.
| Ort: | Mallorca |
|---|---|
| Weinart: | Rosé |
| Geschmack: | trocken |
| Farbe: | kräftiges rose |
| Nase: | Im Geruch dominieren intensive Aromen von Erdbeere und Himbeere. |
| Cuvée: | 43% Monastrell, 39% Tempranillo, 18% Shiraz |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol. |
| Säuregehalt: | 4,7 g/l |
| Trinktemperatur: | 10 °C |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 |
Castell Miquel
Ctra. Alaro-Lloseta, km 8,7
07340 Alaró
SPANIEN
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