Rotwein

Rotwein – Frucht, Würze und Charakter

Rotwein bietet Dir viele unterschiedliche Genussmomente: leicht und elegant, saftig und fruchtbetont oder kräftig und vielschichtig. Die Rebsorte, Herkunft und Handschrift des Weinguts bestimmen seinen Stil. Entdecke den passenden Rotwein für eine unkomplizierte Mahlzeit, ein besonderes Menü oder einen geselligen Abend.

Herkunft & Herstellung

Bei der Herstellung geben die Schalen roter Trauben Farbe und Gerbstoffe an den Wein ab. Wie lange der Kontakt dauert und wie anschließend ausgebaut wird, beeinflusst Frucht und Struktur. Der Ausbau in Edelstahl oder Holz sowie die Reifezeit sorgen für weitere Unterschiede.

Typische Rebsorten & Weinstile

Spätburgunder, Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon zeigen verschiedene Facetten der Rotweinwelt. Das Spektrum reicht von heller Beerenfrucht und feiner Würze bis zu dunkler Frucht und kräftigerem Tannin. Auch Cuvées verbinden unterschiedliche Sorten zu einem eigenen Stil. Die Weinbeschreibung hilft Dir bei der Auswahl.

Genuss & passende Speisen

Leichtere Rotweine passen zu Pilzen, Geflügel und Gemüsegerichten. Fruchtige Varianten begleiten Pasta oder eine herzhafte Brotzeit, kräftigere Weine Schmorgerichte, Wild oder gereiften Käse. Wähle die Intensität passend zu Deinen Speisen und genieße auch Rotwein bei moderater Temperatur statt zu warm.