Anima Negra AN

ÁN – Weingut Anima Negra, Mallorca

Ikonisch. Tiefgründig. Das große Flaggschiff Mallorcas.

Der ÀN vom Weingut Ànima Negra ist weit mehr als ein Wein – er ist eine Ikone des mallorquinischen Weinbaus. Als Flaggschiff des Weinguts steht er für kompromisslose Qualität, große Reife und eine unverwechselbare Handschrift. Kraftvoll, komplex und elegant erinnert sein Charakter nicht ohne Grund an einen Brunello – nur eben mit mediterraner Seele.

Herkunft & Lage – Mallorca in seiner edelsten Form

Die Weinberge liegen auf der Insel Mallorca, geprägt von kargen, kalkhaltigen Böden und dem mediterranen Klima. Heiße Tage sorgen für Konzentration, kühlende Meeresbrisen und frische Nächte bewahren Eleganz und Spannung.
Dieses Terroir ist die Basis für strukturierte, langlebige Weine mit Tiefe und Wärme.

Das Weingut – Pionier und Maßstab

Ànima Negra zählt zu den wichtigsten und einflussreichsten Weingütern Spaniens. Mit dem Fokus auf autochthone Rebsorten, niedrige Erträge und präzise Kellerarbeit hat das Weingut Mallorca international auf die Landkarte großer Rotweine gesetzt. Der Ànima Negra ist der Wein, in dem all diese Erfahrung kulminiert.

Vinifizierung – Reife als Schlüssel zur Größe

Der Ànima Negra wird mit höchster Sorgfalt vinifiziert:

• selektive Handlese

• traditionelle Maischegärung

• 14 Monate Reife in neuen französischen Eichenfässern

• lange Harmonisierung für Tiefe und Eleganz

Das Holz ist perfekt integriert und verleiht dem Wein Struktur, Würze und außergewöhnliche Länge.

Sensorik – Komplex & majestätisch

In der Nase

Ein komplexes Bouquet aus gerösteten Kümmelsamen, Tabak und schwarzem Pfeffer, begleitet von dunklen Früchten wie Brombeere und schwarzer Kirsche. Tief, warm und vielschichtig.

Am Gaumen

Dicht, kraftvoll und dennoch samtig. Reife Frucht, feinkörnige Tannine und eine elegante Struktur sorgen für ein harmonisches Mundgefühl. Das Finish ist lang, warm und angenehm nachklingend – ein wunderbar gereifter Klassiker.

Stil & Charakter – Für wen ist dieser Wein?

Ganz klar: für echte Weinliebhaber.
Der Ànima Negra ist kein Everybodies Darling, sondern ein anspruchsvoller Premiumwein, der Zeit, Aufmerksamkeit und Genussbereitschaft verlangt – und dafür außergewöhnlich belohnt.

Anlässe – Große Momente verdienen große Weine

• festliche Dinner

• besondere Anlässe

• Weinabende mit Anspruch

• als Sammlerwein

• ruhige Genussmomente

Ein Wein, der Eindruck hinterlässt.

Speisenempfehlungen – Kraft trifft Eleganz

Ideal zu:

• Lamm & Rind

• Wildgerichten

• geschmortem Fleisch

• mediterraner Küche

• Trüffelgerichten

• gereiftem Hartkäse

Auch solo ein beeindruckender Wein für besondere Momente.

Reifepotenzial – Für Jahre gemacht

Der Ànima Negra verfügt über exzellentes Lagerpotenzial und entwickelt mit weiterer Flaschenreife zusätzliche Tiefe, Würze und Eleganz.

Fazit

Der ÀN vom Weingut Ànima Negra ist ein ikonischer Premium-Rotwein aus Mallorca, der Kraft, Komplexität und mediterrane Eleganz vereint. 14 Monate im neuen französischen Holz gereift, mit samtiger Textur und großem Nachhall – ein Wein für Kenner, Sammler und ganz große Momente.