Castel Miquel - Stairway to heaven Blanco
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Der "Stairway to Heaven blanc" von Castel Miquell ist ein klassischer Sauvignon Blanc von blassgoldener Farbe mit grünen Reflexen. Den Gaumen erfreut er mit Frische und angenehmer Säure.
Vinifikation
Dank der Anbauflächen auf der Finca Son Gornals nahe Porreras, nach Südosten ausgerichtet, geben die Reben durch den Tonboden den Trauben volle Mineralität und Komplexität.
Nach der manuellen Ernte reift der Stairway to Heaven blanc für ca. 2 Monate auf den eigenen Hefen im Edelstahltank, um ein klares, frisches Weinprofil zu erhalten.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Farbe: | Zartes Gelb |
| Nase: | In der Nase stechen die tropischen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten wie Grapefrucht hervor. |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Gefluegel, Kaese, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,4 g/l |
| Restsüße: | 0,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 °C |
| Herkunftsland: | Spanien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 |
| Region: | Mallorca |
Castell Miquel
Ctra. Alaro-Lloseta, km 8,7
07340 Alaró
SPANIEN
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