Plaimont - Colombelle Cosmopolite
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Es lebe der Sommer
Was für ein wunderbarer Sommerwein! Der Collombelle Cosmopolite vereint alles, was ein Sommerwein braucht: unglaubliche Frische, exotische Früchte und einen Hauch französisches Lebensgefühl. Holen Sie sich den Sommer nach Hause.
Historie
1979 erkannten die Gascognen bei einem Besuch in Kalifornien das Potential ihrer Rebsorte Colombard: Die dort « French Colombard » genannte Rebsorte machte die größte Menge der kalifornischen Weißweinproduktion aus. Colombard wurde zu dieser Zeit in der Gascogne ausschließlich für die Armagnac-Produktion verwendet. Einige Jahre später war die Geburtsstunde unseres Colombelle: ein frischer, fruchtiger und gefälliger Weißwein aus den Rebsorten Colombard, Ugni Blanc und Listan.
Verkostung
Ein sehr frischer Weißwein geprägt von intensiven Aromen
(florale Aromen, exotische Früchte) und einer guten Struktur.
Im Geschmack
zeigen sich Aromen von reifen Früchten. Noten von Stachelbeere, Ananas und
weißem Pfirsich machen den Wein lecker und süffig. Die für die regionaltypischen
Rebsorten bekannte Lebhaftigkeit ist besonders im zitronigen Finale präsent.
Weinbereitung
Entrappen der Trauben: die Traubenbeeren werden vom Traubenstiel getrennt. Nach dem Abbeeren werden die Beeren bei niedrigen Temperaturen mehrere Stunden mit dem Most in Kontakt belassen - es handelt sich hierbei um die sog. "macération pelliculaire". Dieses Verfahren dient dazu, die charakteristischen Rebsortenaromen, insbesondere die der Colombard-Traube, optimal zu gewinnen. Es folgen Ablaufenlassen des Traubenmostes und Pressung der Trauben. Dann wird der Most geklärt und bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Es folgt die Assemblage und Klärung des Weines sowie die abschließende Filtration bevor der Wein in sterile Flaschen abgefüllt wird.
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Weißwein |
| Geschmack: | trocken |
| Cuvée: | Colombard - Ugni Blanc |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Antipasti, Desserts, Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch |
| Alkoholgehalt: | 11 % vol. |
| Säuregehalt: | 4,7 g/l |
| Restsüße: | 4,2 g/l |
| Trinktemperatur: | 8 ° C |
| Einsatzzweck: | Als Apéritif oder als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Nudelgerichten, asiatischen Gerichten. Passt auch wunderbar zu Nachspeisen. . Ein Wein der wirklich Freude macht und auch einfach nur so genossen werden kann! |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Region: | Cotes de Gascogne |
Plaimont
Route de Corneillan 199
32400 Saint-Mont
FRANKREICH
Plaimont befindet sich im Südwesten von Frankreich und
ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die das Terroir der Region
widerspiegeln. Gegründt 1979 durch die Zusammenlegung mehrerer
Winzergenossenschaften, hat Plaimont es sich zur Aufgabe gemacht, die
tradionsreichen Rebsorten und Weinberge der Region zu bewahren und zu fördern.
Plaimont produziert eine breite Palette von Weinen,
darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, die sich durch ihre Authentizität und
Vielfalt auszeichnen. Die Rebsorten umfassen sowohl internationa als auch
einheimische Sorten wie Tannat, Gros Manseng und Colombard. Diese Sorten tragen
zur einzigartigen Charakteristik der Plaimont Weine bei. Plaimont legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und
arbeitet eng mit den örtlichen Winzern zusammen, um die Umwelt zu schonen und
die Biodiversität der Weinberge zu erhalten. Durch innovative Techniken und
sorgfältige Handarbeit entstehen Weine, die sowohl traditionell als auch modern
sind.
Zubehör
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)
