2026-02-20 - Weinprobe Lieblingsweine für Lieblingsmenschen
79,00 €*
Versandkostenfrei
Nicht mehr verfügbar
Wine & Dine Valentins-Special
Aufgrund von Karneval findet unser
Valentinsspecial dieses Jahr eine Woche später statt. Am 20. Februar 26
laden wir Euch herzlich zu
einer besonderen Weinprobe unter dem Motto „Lieblingsweine für
Lieblingsmenschen“ ein – ein exklusives Wine & Dine in Zusammenarbeit mit
Olaf Kiel Catering. Freut Euch auf einen unvergesslichen Abend voller
Genuss.
Was Euch erwartet:
Wir empfangen Euch mit einem prickelnden
Schaumwein und feinen Fingerfoods, um Euch auf den Abend einzustimmen. Im
Anschluss verwöhnen wir Euch mit einem erlesenen 4-Gänge-Menü, perfekt
abgestimmt auf vier ausgewählte Weine, die jeden Gang harmonisch begleiten
und das Geschmackserlebnis veredeln.
Ein Abend voller Genuss:
Taucht ein in die Welt der Weine, genießt exzellente Speisen und lasst Euch von den kulinarischen Kompositionen verzaubern. „Lieblingsweine für Lieblingsmenschen“ – das perfekte Erlebnis für alle, die den Valentinstag zu einem besonderen Erlebnis machen möchten.
Zum Aperitif:
Bruschetta-Trilogie Knuspriges Ciabatta, belegt mit saftigen Tomatenwürfeln, cremigen Olivenstücken – drei kleine Klassiker, frisch zubereitet und gewürzt. Blätterteig-Röllchen Goldbraun gebackener Blätterteig, gefüllt mit einer feinen Komposition aus Spinat, Frischkäse und zartem Kürbis –, buttrig-knusprig.
Zum Baguette:
Karotten-Sesam-Dip – samtig, leicht geröstet & orientalisch abgescmeckt.
Vorspeise:
Krabben-Mango-Salat mediterran wunderbar herzhaft. Feinste Krabben in einem fruchtig-exotischen Ensemble mit reifer Mango, Granatapfelkernen und jungem Kräutersalat – begleitet von luftigem Balsamico-Espuma als eleganter Akzent.
Zwischengang:
Wildessenz-Zwiebelsuppe Mit kräftiger Wildfondbasis, karamellisierten Zwiebeln und frisch gezupftem Thymian – veredelt mit goldenen Käse Croutons und einem Hauch frischem schwarzen Pfeffer.
Hauptgang:
Geschmorte Barbarie-Entenbrust Zart und saftig geschmort, mit aromatischer Haut und intensivem Entenjus. Dazu feines Spitzkohlgemüse mit schwarzer Trüffelnote sowie ein cremiges Sauerrahm-Kartoffelgratin – ein harmonisches Spiel von Texturen und Eleganz.
Dessert im Gläschen:
Tonkabohnen-Schokoladenmousse - Fluffige Mousse aus edler Schokolade und duftender Tonkabohne, trifft auf fruchtige Beeren, feinen Himbeergeist und knackige Brownie-Splitter – ein süßer Abschluss, der in Erinnerung bleibt.
Zu jedem Gang servieren wir begleitende Weine, auf Wunsch auch alkoholfrei, hier bitten wir vorab um Rücksprache.
*Ihr möchtet dabei sein, esst aber vegetarisch oder vegan, habt eventuell Unverträglichkeiten? Sprecht uns einfach an und wir besprechen mit Olaf was möglich ist. Damit alles perfekt zueinander passt, kann es nochmal kleine Änderungen am Menue geben.
Preis: € 79,-- /pro Person inkl. aller Weine, Speisen und Wasser
Beginn: 19.30 - 23.00 Uhr
Damit wir Euch von Anfang an mehr Plätze zur Verfügung stellen können, berücksichtigen wir unsere gemütliche Sofa-Ecke ab sofort mit. Sie ist geeignet für 4er-Gruppen. Wenn Ihr zu viert kommt aber nicht dort sitzen möchtet gebt uns bitte einen Hinweis, gerne auch wenn Ihr als 4er-Gruppe bevorzugt dort sitzen möchtet. Schreibt uns in dem Fall bitte eine E-Mail, nicht vergessen den Namen der Weinprobe nebst Datum anzugeben. Dann versuchen wir, dass bei unserer Sitzpverteilung zu berücksichtigen. Ohne Hinweise nehmen wir die Aufteilung vor.
Kleingedrucktes:
Für den Fall, dass Ihr doch nicht teilnehmen könnt, findet Ihr hier unsere Stornobedingungen.
Leib & Rebe
Konrad-Adenauer-Platz 17
40885 Ratingen
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