2025-11-05 Cape Moments - Südafrika mit Kleine Zalze
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Einmal ans Kap – aber bitte im Glas! Das
renommierte Weingut Kleine Zalze bringt südafrikanische Sonne, Tiefe und
Würze direkt zu Dir. Weiß- und Rotweine mit Charakter, Struktur und der
wilden Schönheit ihrer Heimat – persönlich präsentiert von einem Botschafter
des Weinguts.
Dazu servieren wir feine Häppchen von Olaf Kiel Catering, inspiriert von der südafrikanischen Küche:
1. Karotten-Linsen-Dip mit Baguette
2. Mini-Bobotie-Bällchen
Herzhafte Hackfleischbällchen mit Currygewürzen, und Erdnüssen – der Klassiker als Fingerfood neu interpretiert.
3. Biltong-Streifen mit Chutney-Dip
Rinderstreifen – südafrikanischer „Snack-Klassiker“ – hauchdünn aufgeschnitten, serviert mit einem fruchtig scharfen Chutney.
4. Kap-Maisküchlein
Goldbraun gebackene Polenta-Törtchen mit cremiger Käsehaube – inspiriert vom traditionellen Maisbrei „Pap“, modern serviert.
5. Lachs-Avocado-Crostini mit Kap-Limette
Kleine Brotscheiben belegt mit Avocadocreme, mariniertem Lachs und einem Spritzer südafrikanischer Limette.
6. Zucchiniescheiben mit Chakalaka-Marinade
Marinierte Zucchinie in der würzig-pikanten Chakalaka-Sauce – leicht pikant und voller Aroma.
7. Mini-Bunny-Chow-Häppchen
Mini Brötchen, ausgehöhlt und gefüllt mit einem würzigen Curry Hähnchen – inspiriert vom Streetfood aus Durban.
8. Rooibos-Crème mit Mango-Kompott im Glas
Feine Dessertcreme mit Rooibos-Tee verfeinert, serviert mit frischem Mango-Kompott und einem Hauch Vanille.
Das Essen wird als Tischbuffet auf gemischten Platten serviert.
Ein Abend zwischen Tafelberg und Weinberg –
exotisch, spannend und einfach besonders.
Beginn: 19.30 - 23.00 Uhr
Damit wir Euch von Anfang an mehr Plätze zur Verfügung stellen können, berücksichtigen wir unsere gemütliche Sofa-Ecke ab sofort mit. Sie ist geeignet für 4er-Gruppen. Wenn Ihr zu viert kommt aber nicht dort sitzen möchtet gebt uns bitte einen Hinweis, gerne auch wenn Ihr als 4er-Gruppe bevorzugt dort sitzen möchtet. Schreibt uns in dem Fall bitte eine E-Mail, nicht vergessen den Namen der Weinprobe nebst Datum anzugeben. Dann versuchen wir, dass bei unserer Sitzpverteilung zu berücksichtigen. Ohne Hinweise nehmen wir die Aufteilung vor.
Kleingedrucktes:
Für den Fall, dass Ihr doch nicht teilnehmen könnt, findet Ihr hier unsere Stornobedingungen.
Leib & Rebe
Konrad-Adenauer-Platz 17
40885 Ratingen
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