Cafe Cult - India Monsooned Malabar 1 KG

Indien Monsooned Malabar – Kraftvoll. Exotisch. Unverwechselbar 

Wenn Du einen Kaffee suchst, der anders ist – intensiver, voller und mit einer Geschichte, die man schmecken kann – dann ist der Indien Monsooned Malabar genau das Richtige für Dich. Kräftig im Aroma, außergewöhnlich voll im Körper und nahezu säurefrei – ein Kaffee, der Eindruck hinterlässt und lange nachklingt. 

Herkunft & Anbau – Der Weg beginnt in Südindien 

Dieser Kaffee stammt aus der Region Malabar, an der Südwestküste Indiens, nördlich von Cochin. Auf Höhenlagen von 900 bis 1.500 Metern wachsen hier hochwertige Arabica-Bohnen, die auf ganz besondere Weise verarbeitet werden: dem legendären „Monsooning“-Verfahren. 

Dabei werden die trockenen Bohnen geschält, in Jutesäcke gefüllt und mehrere Wochen dem feuchten Monsunklima ausgesetzt. Alle paar Tage werden sie von Hand umgesackt, um Schimmel zu vermeiden. Nach 8 bis 10 Wochen haben sie ein helles, fast aufgequollenes Aussehen – und einen Charakter, den Du bei keinem anderen Kaffee findest. 

Röstung – Langsam für vollen Ausdruck  

Café Cult röstet den Monsooned Malabar langsam und schonend, um seinen kraftvollen Körper und die natürliche Süße perfekt zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein Kaffee mit wenig Säure, aber umso mehr Tiefe und Ausdruck – ideal für alle, die intensive Kaffees lieben, aber empfindlich auf Säure reagieren. 

Charakter & Geschmack – Vollmundig und zartherb 

• Kräftiges Aroma mit einer Spur Erdigkeit und dunklem Holz
• Fruchtige bis zartherbe Noten, die dem Kaffee Eleganz verleihen
• Sehr voller Körper, cremig und lang anhaltend
• Nahezu säurefrei, dafür angenehm weich im Abgang

Ein Kaffee mit Charakter – exotisch, reichhaltig und perfekt ausbalanciert. 

Zubereitung – So schmeckt er am besten

Der Indien Monsooned Malabar entfaltet sein volles Potenzial besonders gut in diesen Zubereitungsarten: 

• French Press – vollmundig und klar
• Siebstempel oder Siebträger – kräftig und cremig
• Filterkaffee – ausgewogen mit feinem Abgang
• Espresso – intensiv, weich und mit viel Körper

Ein mittlerer bis grober Mahlgrad ist ideal, je nach Methode. Brühtemperatur: ca. 92–94 °C.

Einsatzzweck – Für starke Momente

Ob als kräftiger Start in den Tag, als Begleiter zu dunkler Schokolade, oder einfach als besonderer Genuss nach dem Essen – der Monsooned Malabar ist perfekt, wenn Du etwas Außergewöhnliches willst. Für Kenner. Für Entdecker. Für Dich.

Indien Monsooned Malabar – ein Kaffee wie ein tropischer Sturm: kraftvoll, sanft und unvergesslich.