Caparzo Grappa di Brunello Riserva
34,90 €*
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Grappa di Brunello Riserva – Caparzo
Der Geist der Toskana. Destilliert für Dich.
Wenn Du die Eleganz
großer italienischer Weine liebst, wirst Du diesen Grappa verehren. Der Grappa
di Brunello Riserva von Caparzo bringt Dir die Seele des legendären Brunello
direkt ins Glas – kraftvoll, harmonisch und mit tiefer Persönlichkeit.
Rohstoffe
& Herkunft:
Für diesen edlen
Tropfen wird ausschließlich frischer Trester der Sangiovese Grosso-Traube
verwendet – also genau jene Traube, aus der auch der berühmte Brunello di
Montalcino entsteht. Caparzo, ein renommiertes Weingut in der Toskana,
verarbeitet diesen Trester direkt nach der Pressung. So bleiben die komplexen
Aromen und der Charakter der Traube vollständig erhalten.
Destillation:
In traditionellen
Kupferbrennblasen destilliert, entsteht ein Grappa, der durch seine Reinheit,
Tiefe und Eleganz überzeugt. Der langsame, temperaturgesteuerte Brennprozess
erlaubt es, nur das Beste aus dem Trester zu extrahieren – ohne Schärfe, ohne
Eile.
Lagerung & Reife:
Nach der Destillation
reift der Grappa di Brunello Riserva mindestens 2 Jahre in kleinen
Eichenfässern. Durch die Holzlagerung entwickelt er eine runde Struktur, zarte
Röstaromen und eine geschmeidige, warme Textur, die ihn so besonders macht.
Sensorik & Stil:
In der Nase erwarten Dich reife rote Früchte, Anklänge von Tabak, Vanille und
ein Hauch dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich weich, komplex und lang
anhaltend – mit einer warmen Holznote, eingebettet in eine elegante Fruchtsüße.
Ein Grappa, der nicht
laut sein muss – sondern durch Tiefe und Stil beeindruckt.
Handwerk
& Herkunft:
Caparzo zählt zu den
großen Namen der Toskana – ein Weingut, das mit Hingabe und Erfahrung seit
Jahrzehnten Weine und Destillate von Weltruf schafft. Dieser Grappa ist ein
echtes Meisterstück italienischer Brennkunst, das aus Weinleidenschaft geboren
wurde.
-
Als edler Digestif zu einem besonderen Dinner
-
In Kombination mit Zartbitterschokolade, Espresso oder einem gereiften
Pecorino
-
Oder einfach für Deinen persönlichen Moment der Ruhe – stilvoll, klar und
toskanisch.
Grappa di Brunello
Riserva – Caparzo.
Ein Grappa mit
Herkunft, Herz und Haltung.
Nur für Menschen, die
wissen, was zählt.
| Alkoholgehalt: | 43 % vol. |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergene: | Kann Spuren von Histamin und Schwefelverbindungen (Sulfite) enthalten. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,5 l |
| Kategorie: | Grappa |
Borgo Scopeto e Caparzo
Strada Provinciale del Brunello km 1,700 Località Caparzo
53024 Montalcino (SI)
ITALIEN
Der Beginn von Caparzo als Weingut liegt nun bereits mehr als dreißig Jahre zurück. Anfang der siebziger Jahre beschloss eine Gruppe von Freunden aus Mailand, die das Anwesen Mitte der sechziger Jahre erworben hatte, einen guten Brunello zu erzeugen. So entstand aus bescheidenen Anfängen einer der führenden Erzeuger Montalcinos. 1998 erwarb die Römerin Elisabetta Gnudi-Angelini das gesamte Gut mit seinem inzwischen auf 190 Hektar angewachsenen Land, wovon 84 Hektar unter Reben stehen. Übernommen hat Sie auch den Ehrgeiz, zu den Spitzenerzeugern zu gehören und in Weinberge und Keller weiter zu investieren.
Caparzo gehörte immer zu den innovativen Erzeugern, die sich auch intensiv um die Entwicklung der Geschäfte und Erschließung neuer Märkte kümmerten. Die Selektion von Einzellagen für den Brunello (La Casa) oder die Verwendung von nicht einheimischen Rebsorten (Ca' del Pazzo, Le Grance) wurden hier zuerst praktiziert. Der Export erfolgt in über 30 verschiedene Länder, wobei der Markt in Italien selbst immer der wichtigste geblieben ist.
La Casa und La Caduta sind die beiden Aushängeschilder. Beides sind besondere Weinberge mit ganz eigenen geologischen und mikroklimatischen Eigenschaften. Deshalb ist eine Selektion der Trauben sinnvoll.
Neben den großen Gewächsen gibt es auch eine Reihe von attraktiven Basisweinen, die auch anspruchsvolle Weintrinker zufrieden stellen können. Sie haben eine klare Handschrift und einen authentischen Stil. Oft zeigen Sie ihre ganze Schönheit erst nach ausreichender Flaschenreife.
Elisabetta Gnudi hat in den letzten Jahren ein junges Oenologen-Team unter der Leitung von Massimo Bracalante aufgebaut. Francesca Arquint ist zuständig für Caparzo und La Doga, während Simone Giunti für Borgo Scopeto verantwortlich zeichnet.
Leib & Rebe führt verschiedene Qualitäten von Caparzo. Startend mit der Basis-Linie Sangiovese (rot) und Chardonnay (weiss) über den "kleinen" Brunello, der Rosso di Montalcino aus der Primärlage "La Caduta" (18 monatige Fassreife) bis hin zu der fulminanten Cuvée "Ca del Pazzo" (Sangiovese, Cabernet Sauvignon).
Zubehör
Inhalt: 0.75 Liter (13,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (69,80 €* / 1 Liter)