Spirit of Spice - Fermentierter Pfeffer
7,20 €*
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Spirit of Spice Fermentierter Pfeffer – Aromatische Würze mit überraschender Tiefe
Manche Gewürze begleiten ein Gericht. Andere machen daraus etwas Besonderes. Der fermentierte Pfeffer von Spirit of Spice gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Durch seine aufwendige Fermentation entwickelt er ein außergewöhnlich vielschichtiges Aroma mit angenehmer Würze, feiner Salzigkeit und einer beeindruckenden geschmacklichen Tiefe. Ein Pfeffer, der nicht einfach nur scharf ist, sondern Gerichten Charakter verleiht.
Das Besondere an fermentiertem Pfeffer
Während klassischer Pfeffer vor allem für seine Schärfe geschätzt wird, entfaltet fermentierter Pfeffer deutlich komplexere Aromen. Durch den natürlichen Fermentationsprozess entstehen würzige, leicht malzige und angenehm herzhafte Noten, die hervorragend mit Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar cremigen Speisen harmonieren.
Ein weiterer Vorteil: Diese Gewürzspezialität enthält bereits Salz. Dadurch entsteht eine ausgewogene Würzung, sodass Du häufig ganz oder teilweise auf zusätzliches Salz verzichten kannst. Der Pfeffer eignet sich sowohl zum Mitgaren als auch als Finishing-Gewürz direkt vor dem Servieren.
Qualität, die man schmeckt
Spirit of Spice steht für Gewürze in Premiumqualität und verarbeitet ausschließlich sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Auf Geschmacksverstärker, künstliche Aromen, Rieselhilfen und andere unnötige Zusatzstoffe wird konsequent verzichtet. So bleibt der natürliche Geschmack der Zutaten erhalten – unverfälscht, intensiv und authentisch.
Das Ergebnis ist ein Gewürz, das ambitionierte Hobbyköche ebenso begeistert wie alle, die hochwertige Zutaten zu schätzen wissen.
So vielseitig kannst Du den fermentierten Pfeffer verwenden
Der fermentierte Pfeffer bringt eine elegante Würze in zahlreiche Gerichte und passt hervorragend zu:
- Rindersteak, Roastbeef und Filet
- Schweinefilet und Medaillons
- Lamm und Wild
- Hähnchen- oder Entenbrust
- Lachs, Thunfisch und gegrilltem Fisch
- Pilzpfannen und Risotto
- Ofenkartoffeln und Kartoffelgratin
- Pasta mit Sahne- oder Pilzsauce
- Grillgemüse
- Butter, Frischkäse und cremigen Dips
Auch auf einem Spiegelei, über Burrata oder auf einem frischen Tomatensalat entfaltet der fermentierte Pfeffer sein besonderes Aroma.
Unsere Genussideen
Aromatische Pfefferbutter
Verrühre weiche Butter mit fermentiertem Pfeffer, etwas Zitronenabrieb und fein gehackten Kräutern. Die Butter schmeckt hervorragend zu einem frisch gegrillten Steak, Ofenkartoffeln oder einfach auf knusprigem Baguette.
Steak wie im Lieblingsrestaurant
Brate ein hochwertiges Rindersteak scharf an und würze es erst nach dem Ruhen mit dem fermentierten Pfeffer. Dazu passen ein paar Flocken Fleur de Sel sowie ein hochwertiges Olivenöl aus unserem Sortiment, das kurz vor dem Servieren über das Fleisch gegeben wird. Einfach, aber unglaublich aromatisch.
Für Pasta und Pilze
Gebratene Steinpilze oder Champignons mit etwas Butter schwenken, frische Tagliatelle dazugeben und zum Schluss großzügig mit fermentiertem Pfeffer würzen. Mit frisch geriebenem Parmesan wird daraus ein unkompliziertes Wohlfühlgericht.
Passt hervorragend dazu
Der fermentierte Pfeffer lässt sich wunderbar mit weiteren Spezialitäten aus unserem Sortiment kombinieren:
- hochwertiges Olivenöl für Fleisch, Burrata oder Gemüse
- Fleur de Sel als edler Begleiter für Steaks
- feine Balsamico-Cremes für Tomaten und Burrata
Unsere Weinempfehlung
Zu einem saftigen Steak mit fermentiertem Pfeffer passt ein kräftiger Cabernet Sauvignon, ein charaktervoller Primitivo oder ein eleganter Syrah. Wird der Pfeffer zu Lachs oder Pilzgerichten verwendet, harmoniert auch ein vollmundiger Chardonnay oder ein kräftiger Weißburgunder ausgezeichnet.
Unser Fazit
Der fermentierte Pfeffer von Spirit of Spice ist weit mehr als ein klassisches Tischgewürz. Seine außergewöhnliche Aromatik, die hochwertige Verarbeitung und die natürlichen Zutaten machen ihn zu einem echten Lieblingsgewürz für alle, die gerne kochen und Wert auf Qualität legen. Ein kleiner Luxus für die Küche – und ein wunderbares Geschenk für Genieße
| Herkunftsland: | Deutschland |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte: | pro 100 g |
| Zutaten: | Pfeffer 66 %, Meersalz 30 %, Meerwasser 3 % |
Spirit of Spice GmbH
Drahtzieherweg 3
47877 Willich
Die Leidenschaft zum Kochen und Genießen ist Motivation von Spirit of Spice mit Gewürzen zu arbeiten. Die Gewürzvielfalt verstehen sie als kulinarische Reise durch die Welt. Verschiedene Gewürze verwandeln einfache Lebensmittel in exotische und schmackhafte Speisen.
Da Sie nichts fanden, was den eigenen Ansprüchen genügte, stand fest: Das machen wir selber besser!
Die Menschen & die Manufaktur
2005 fingen wir – Ute Bornholdt & Edgar Wolter - im Wohnzimmer an, unserer Idee Leben einzuhauchen. Der spontane Erfolg blieb nicht aus und wurde zum Antrieb, unsere Idee auf feste unternehmerische Füße zu stellen. Eine Produktionsstätte musste her, ein kleines Team von fleißigen Helfern - den Spice Girls - und eine Handvoll vertrauensvoller Lieferanten für die besten Gewürze.
Die Idee hatte nun einen Namen - Spirit of Spice, einen Raum - die Manufaktur, und ein begeistertes Team - die Menschen!
Die Verantwortung
Keine Kompromisse beim Einkauf der besten Gewürze: 100% Natur ohne Zusatzstoffe! Wir verarbeiten nur laborgeprüfte Gewürze von zertifizierten Lieferanten, die wir seit vielen Jahren kennen. Ist die beste Qualität nicht zu bekommen, gibt es das Produkt nicht bei uns zu kaufen!
Keine Kompromisse bei der Verarbeitung: Wertvolle Handarbeit beim Sortieren und Mischen kombiniert mit moderner Technik beim Etikettieren garantiert höchste Produktqualität.
Keine Kompromisse beim Umweltschutz. Die Manufaktur ist nachhaltig konzipiert: Wir produzieren mehr Energie als wir verbrauchen, unsere Verpackungen sind nachfüllbar, wir recyceln Verpackungsmaterial im Versand und wir beziehen 100% Ökostrom.
Unser Ziel
Die Idee soll leben und wachsen, um noch mehr Menschen zu überzeugen.
Mit Leidenschaft & Kreativität weitere nicht alltägliche, jedoch alltagstaugliche, Produkte entstehen zu lassen.
Die Überzeugung, fair und sauber zu produzieren, soll die Welt ein klein wenig besser machen.
... mehr wollen wir gar nicht :-)
Seien Sie mutig, wir sind es auch
Wir freuen uns auf Sie, Ihre Gewürzmanufaktur und das Spirit of Spice Team,
Ute Bornholdt, Edgar Wolter + Spice Girls
