Andrea da Ponte Vecchia Grappa di Prosecco
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Grappa Vecchia di Prosecco – Der edle Klassiker für höchste Ansprüche
Du liebst Grappa mit
Charakter, Tiefe und Geschichte? Dann wirst Du den Vecchia Grappa di Prosecco
von Andrea da Ponte schätzen – ein Digestif der Extraklasse und ein echtes
Aushängeschild italienischer Destillationskunst.
Die Basis für diesen
edlen Tropfen sind ausgesuchte Glera-Trauben – die gleiche Rebsorte, aus der der
berühmte Prosecco Superiore D.O.C.G. gekeltert wird. Die Trauben stammen von den
sonnenverwöhnten Hügeln rund um Conegliano und Valdobbiadene im Herzen Venetiens
– einem der traditionsreichsten Anbaugebiete Italiens.
Verwendet wird
ausschließlich frischer, sorgfältig ausgewählter Trester, also die Schalen und
Kerne der gepressten Trauben – ein Rohstoff mit Kraft, Finesse und vollem
Aromenspektrum.
Destillation & Handwerk
Der Grappa entsteht
im traditionellen “Metodo Da Ponte”, einem schonenden Destillationsverfahren,
das seit dem 19. Jahrhundert bei Andrea da Ponte perfektioniert wird. Die
modernsten Brennanlagen sorgen dafür, dass alle feinen Aromen erhalten bleiben –
der Alkohol ist perfekt eingebunden, der Geschmack außergewöhnlich rund und
harmonisch.
Das Ergebnis: Ein
Grappa, der Maßstäbe setzt – weich, aromatisch und elegant.
Lagerung & Reife
Nach der Destillation
reift der Vecchia Grappa di Prosecco acht Jahre lang in edlen französischen
Eichenfässern aus Limousin-Holz. Diese lange Reifezeit verleiht ihm seine
wunderschöne strohgelbe Farbe, seine Tiefe und seine außergewöhnliche Balance
zwischen Frucht, Würze und feinen Holznoten.
Sensorik & Stil
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Farbe: Strahlendes Strohgelb
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Duft: Feine Noten von Vanille, getrocknetem Obst und einem Hauch Honig
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Geschmack: Aromatisch, weich und harmonisch, mit eleganter Würze
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Abgang: Lang, warm und angenehm würzig
Ein Grappa mit einem
aristokratischen Charakter – sanft und dennoch komplex.
Verwendung & Genuss
Genieße diesen Grappa
am besten bei 18 °C in einem feinen Grappa-Glas – pur, nach einem besonderen
Essen oder zu edler dunkler Schokolade, reifem Käse oder gerösteten Nüssen. Als
Digestif ist er ein perfekter Abschluss für genussvolle Abende und besondere
Momente.
Fazit
Der Vecchia Grappa di
Prosecco von Andrea da Ponte ist mehr als ein Grappa – er ist ein Meisterwerk
italienischer Brennkunst, ein Meilenstein für Kenner und Genießer. Mit seinem
weichen, vollmundigen Charakter, der langen Reifezeit und seiner beeindruckenden
Eleganz zählt er zu den besten Grappas seines Genres.
Wenn Du Grappa in
seiner feinsten Form erleben willst – hier beginnt Dein Moment.
| Alkoholgehalt: | 42 % vol. |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergene: | Kann Spuren von Histamin und Schwefelverbindungen (Sulfite) enthalten |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
| Kategorie: | Grappa |
Distilleria Andrea da Ponte SRL
Via Primo maggio, 1/5
31020 Corbanese di Tarzo (TV)
ITALIEN
Distilleria Andrea Da Ponte – Grappa mit Geschichte,
Herz und Zukunft
Seit 1892 steht die traditionsreiche Brennerei Andrea Da Ponte im Herzen des
Prosecco-Gebiets für handwerkliche Perfektion und Innovation. Mit der
einzigartigen Da Ponte Methode entstehen edle Grappe, Destillate und Prosecco,
die den vollen Charakter der Trauben bewahren – elegant, aromatisch und
unverwechselbar.
Ob die legendäre Vecchia Grappa di Prosecco, die edlen
Uve Bianche oder spritziger Prosecco Superiore: Jeder Tropfen erzählt von
Familie, Leidenschaft und nachhaltiger Brennkunst.
Taucht ein in über 130
Jahre italienische Genusskultur – und entdeckt die Seele des Grappa.
