Ca dei Frati - Grappa di Amarone
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Du liebst die Tiefe
eines großen Weins – und suchst das Destillat seiner Seele? Dann ist der Grappa
Amarone von Ca’ dei Frati wie für Dich gemacht. Kraftvoll, elegant und rund:
Dieser Grappa bringt die Essenz des weltberühmten Amarone-Weins in purer Form
ins Glas.
Die Basis dieses
außergewöhnlichen Grappas ist der Trester getrockneter Trauben aus der
Amarone-Produktion – konkret aus den Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara,
die für ihre intensive Fruchtigkeit und komplexe Aromatik bekannt sind. Nur das
Beste der Pressrückstände wird direkt nach der Gärung verarbeitet – frisch,
duftend und voller Charakter.
Destillation: Sanft und traditionell
Die Destillation
erfolgt in kleinen Kupferbrennblasen, ganz traditionell und langsam. So wird der
Grappa besonders rein und ausgewogen, ohne die rauen Noten vieler industriell
hergestellter Produkte. Jeder Brennvorgang wird bei Ca’ dei Frati persönlich
überwacht – hier ist nichts dem Zufall überlassen.
Reifung
& Stil: Ein Grappa mit Tiefe
Nach der Destillation
reift der Grappa in ausgewählten Holzfässern, die ihm zusätzliche Weichheit,
Wärme und Komplexität verleihen. Der Einfluss des Holzes sorgt für subtile
Vanille- und Röstnoten, ohne die klare Struktur des Destillats zu überdecken.
Sensorik: Kraftvoll & elegant
In der Nase begrüßt
Dich dieser Grappa mit dunklen Fruchtnoten, getrockneten Pflaumen, feinem Holz
und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich rund, warm und
geschmeidig, mit einem langen Abgang und fein eingebundenem Alkohol. Kein
brennender Schnaps – sondern ein echtes Genussdestillat.
Ca’ dei Frati, das
traditionsreiche Weingut am südlichen Gardasee, steht seit Generationen für
Qualität, Präzision und Leidenschaft. Auch der Grappa Amarone wird von Hand und
mit Herz hergestellt – und das schmeckst Du mit jedem Tropfen.
-
Am besten pur bei Zimmertemperatur – als Abschluss eines besonderen Essens
-
Perfekt zu dunkler Schokolade, gereiftem Käse oder einfach einem stillen
Moment
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Auch als Geschenk für Grappa-Liebhaber ein echter Volltreffer
Grappa Amarone von
Ca’ dei Frati – ein Destillat für Menschen, die das Besondere suchen.
Stark im Ausdruck.
Sanft im Wesen. Echt italienisch.
| Alkoholgehalt: | 43 % vol. |
|---|---|
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergene: | Kann Spuren von Histamin und Schwefelverbndungen (Sulfite) erhalten. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,5 l |
| Region: | Gardasee |
| Kategorie: | Grappa |
Azienda Agricola Ca dei Frati
Via Frati 22
25019 Lugana di Sirmione
ITALIEN
Bereits 1782 berichtet ein historisches Dokument über ein "Haus mit Keller" in Lugana, das in Sirmione der Ort der Klosterbrüder genannt wird.
Im Jahr 1939 zog Felice Dal Cero, der Sohn von Domenico, der in Montecchia di Crosara in Verona Winzer war, in dieses Haus in Lugana di Sirmione und verstand von Anfang an, die Berufung der Gegend zum Weinbau. Nach dreißigjähriger Arbeit im Weinberg und im Weinkeller nahm sein Sohn Pietro an der Entstehung des DOC teil und begann mit dem Abfüllen seiner ersten Etikette des Lugana Casa dei Frati, später Cà dei Frati. Er führte das Weingut an die Weltspitze der Region und machte durch die grandiose Qualität seiner Weine den Lugana zu einem der beliebtesten und meist getrunkenen italienischen Weißweine.
2012 verstarb Pietro Dal Cero und hinterließ das kulturelle Erbe seiner Frau Santa Rosa und den Kindern Igino, Gian Franco und Anna Maria, die das Weingut Cà dei Frati mit derselben Leidenschaft und Entschlossenheit weiterführten.
Vor ca. 10 Jahren hat Ca' dei Frati auch 9ha Parzellen im weltbekannten Valpolicella erworben und erzeugt hier einen Spitzenklasse Amarone.
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