Big Peat Islay Blended Malt Scotch Whisky
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Big Peat – Islay im Glas, rau und ehrlich
Wenn Du den wilden,
unverfälschten Charakter der Insel Islay liebst, dann ist Big Peat genau Dein
Whisky. Dieser Blended Malt Scotch vereint Destillate aus einigen der
legendärsten Brennereien Islays – darunter Ardbeg, Caol Ila, Bowmore und sogar
seltene Tropfen aus der geschlossenen Port Ellen Distillery.
Rohstoffe & Herkunft
Hergestellt wird Big
Peat ausschließlich aus 100 % gemälzter Gerste und dem klaren, mineralreichen
Wasser der schottischen Hebriden. Die Insel Islay ist berühmt für ihren torfigen
Boden, salzige Seeluft und raues Klima – alles spiegelt sich im Charakter dieses
Whiskys wider.
Herstellung & Destillation
Jede der beteiligten
Brennereien destilliert nach eigenen, jahrhundertealten Methoden in
Kupferbrennblasen und lagert den Whisky in Eichenfässern, bis er den typischen
Islay-Stil voll entfaltet. Erst danach werden die verschiedenen Malts
meisterhaft vermählt, um eine unvergleichliche Harmonie aus Kraft und Tiefe zu
schaffen – ganz ohne Kältefiltration oder Farbstoff.
Sensorik & Stil
-
Nase: Intensiver Torfrauch, Meersalz, Teer und ein Hauch Süßholz
-
Gaumen: Kraftvoll, maritim und erdig, mit Noten von geräuchertem Speck,
Pfeffer, feuchtem Torf und einem Hauch Malzsüße
-
Abgang: Lang, wärmend und rauchig – wie ein Lagerfeuer am stürmischen Strand
Sein Charakter:
Urtümlich, kräftig, kompromisslos Islay.
Dein Genussmoment
Perfekt, wenn Du Dich
an einem kühlen Abend nach der vollen Ladung Islay sehnst. Genieße ihn pur, mit
einem Spritzer Wasser, um die maritimen Nuancen zu öffnen, oder als kraftvolle
Basis in einem Rob Roy mit rauchiger Tiefe.
Big Peat – nicht einfach ein Whisky, sondern eine Einladung, Islay zu atmen.
| Alkoholgehalt: | 46 % vol. |
|---|---|
| Herkunftsland: | Schottland |
| Allergene: | Kann Spuren von Histamin enthalten. |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
| Kategorie: | Single Malt Whisky |
Douglas Laing & Co. Estb. 1948
19 Mossland Road
G52 4XZ Glasgow
Douglas Laing & Co. – Unabhängiger Whiskyabfüller mit Tradition und Charakter
Seit seiner Gründung im Jahr 1948 durch Fred Douglas Laing in Glasgow steht
Douglas Laing & Co. für authentische, unverfälschte Scotch Whiskys. Als
unabhängiger Familienbetrieb verfolgt das Haus eine klare Philosophie: Whiskys
sollen so in die Flasche kommen, wie sie aus dem Fass schmecken – ohne
Kältefiltration, ohne Zusatz von Farbstoffen, stets in hoher Fassstärke oder
sorgfältig abgestimmten Small Batches.
Douglas Laing hat sich auf die
Kunst der Blended Malts spezialisiert – Cuvées aus Single Malts verschiedener
Brennereien, die jeweils eine Region Schottlands oder einen bestimmten Charakter
widerspiegeln. So entstanden einzigartige Serien wie z.B. Big Peat.
Darüber hinaus bietet
Douglas Laing exklusive Einzelfassabfüllungen (Old Particular, Xtra Old
Particular) für Kenner, die Raritäten und besondere Fassprofile suchen.
Heute wird das Unternehmen in zweiter Generation von Fred Laing und seiner
Tochter Cara Laing geführt. Gemeinsam wahren sie die Vision des Gründers:
ehrliche Whiskys mit Persönlichkeit, die die Vielfalt Schottlands widerspiegeln.
Douglas Laing steht für Unabhängigkeit, Qualität und puren Whiskygenuss –
direkt aus dem Fass ins Glas.
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