Castillo de Mendoza Reserva – Kraftvoller Rioja mit Eleganz & Tiefe

Reife dunkle Früchte, feine Gewürze, Vanille und elegante Röstaromen: Der Castillo de Mendoza Reserva ist ein charaktervoller Rioja für alle, die kräftige Rotweine mit Tiefe lieben, dabei aber nicht auf Eleganz verzichten möchten.

Zu 100 % aus Tempranillo gekeltert, stammen die Trauben aus den ältesten Weinbergen der Familie Mendoza rund um San Vicente de la Sonsierra. Sorgfältige Handlese, strenge Selektion und 24 Monate Reife in neuen französischen Eichenfässern geben diesem Reserva seine intensive, komplexe Persönlichkeit.

Ein Rioja mit ordentlich Substanz – für besondere Essen, lange Abende und das große Rotweinglas.

Bodegas Castillo de Mendoza – Mehr als 100 Jahre Familientradition

Die Geschichte der Familie Mendoza ist eng mit dem Weinbau in San Vicente de la Sonsierra verbunden.

Mehr als ein Jahrhundert lang erzeugten die Generationen der Familie ihren Wein zunächst in einer kleinen, alten Höhle innerhalb der Mauern des Castillo de San Vicente – hauptsächlich für Familie und Freunde.

1994 begann ein neues Kapitel: Eine ehemalige Destillerie aus dem 17. Jahrhundert wurde restauriert und zur Kellerei ausgebaut. Mit dem Wachstum des Weinguts folgte 2001 schließlich der Umzug in eine neue Bodega.

Heute verbindet Castillo de Mendoza traditionelle Rioja-Weinkultur mit moderner Kellertechnik und viel Handarbeit.

San Vicente de la Sonsierra – Große Rioja-Herkunft

Die eigenen Weinberge der Bodega liegen rund um San Vicente de la Sonsierra in Rioja Alta, geschützt durch die Sierra de Cantabria.

Das Weingut bewirtschaftet rund 35 Hektar eigene Rebflächen. Die Reben sind durchschnittlich etwa 45 Jahre alt, einige Weinberge sogar deutlich älter.

Bis zu rund 600 Meter hoch gelegene Weinberge und karge, steinige Ton-Kalk-Böden schaffen besondere Bedingungen. Die Reben müssen tief wurzeln und bringen vergleichsweise kleine Erträge hervor.

Für den Castillo de Mendoza Reserva werden gezielt Trauben aus den ältesten Weinbergen ausgewählt.

100 % Tempranillo

Der Castillo de Mendoza Reserva wird reinsortig aus Tempranillo gekeltert.

Kaum eine andere Rebsorte ist so eng mit der Rioja verbunden. Tempranillo vereint intensive Frucht mit Würze und Struktur und eignet sich hervorragend für eine längere Reife im Holz.

Beim Castillo de Mendoza Reserva darf die Rebsorte zeigen, was sie kann: konzentrierte Frucht, kräftige Struktur und viel Tiefe – ohne dabei ihre Eleganz zu verlieren.

Handlese & sorgfältige Selektion

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten zur Kellerei transportiert.

Dort erfolgt eine weitere sorgfältige Auswahl am Sortiertisch.

Nur Trauben, die den Qualitätsansprüchen des Weinguts entsprechen, werden für die weitere Vinifikation verwendet.

Viel Handarbeit also, bevor der Wein überhaupt im Fass landet.

24 Monate in neuer französischer Eiche

Für seinen Reserva geht Castillo de Mendoza beim Fassausbau keine halben Sachen ein.

Der Wein reift ganze 24 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Dadurch erhält er seine intensive Struktur und die charakteristischen Röst- und Gewürzaromen. Gleichzeitig besitzt die Tempranillo-Frucht genügend Kraft, um dem Holz standzuhalten.

Das Ergebnis ist kein vom Fass erschlagener Rotwein, sondern eine intensive Verbindung aus reifer Frucht, Würze, Holz und Struktur.

Sensorik

Im Glas

Der Castillo de Mendoza Reserva präsentiert sich in einem intensiven Kirschrot mit rubinfarbenen Reflexen.

In der Nase

Das Bouquet ist kraftvoll und komplex.

Sehr reife schwarze und rote Früchte bestimmen zunächst die Aromatik. Dazu gesellen sich feine, für Tempranillo typische Lakritznoten.

Die lange Reife in französischer Eiche bringt zusätzliche Tiefe: Vanille, Zimt, feine Gewürze und elegante Röstaromen verbinden sich mit der reifen Frucht.

Ein Rioja, bei dem es sich lohnt, die Nase etwas länger ins Glas zu halten.

Am Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Reserva vollmundig, kraftvoll und strukturiert, gleichzeitig aber erstaunlich frisch.

Die Tannine sind reif und geschmeidig. Dunkle Frucht, Gewürze und feine Röstaromen greifen harmonisch ineinander.

Der Nachhall ist lang, intensiv und aromatisch.

Ein Rotwein mit Kraft – aber ohne unnötige Schwere.

Stil & Charakter – Rioja für Rotweinliebhaber

Der Castillo de Mendoza Reserva ist definitiv kein Rotwein für nebenbei.

Er möchte ins große Glas, freut sich über etwas Luft und fühlt sich an einem gut gedeckten Tisch besonders wohl.

Wer Rioja wegen seiner Verbindung aus reifer Tempranillo-Frucht, Würze, Fassreife und geschmeidigen Tanninen liebt, bekommt hier einen ausdrucksstarken Reserva mit viel Persönlichkeit.

Und wenn das Essen längst vorbei ist, darf der Rest der Flasche sehr gerne noch mit auf die Couch.

Speisenempfehlungen

Der Castillo de Mendoza Reserva passt hervorragend zu:

• Rinderfilet und Steak

• geschmortem Rind

• Lamm

• Wildgerichten

• Entenbrust

• kräftigen Schmorgerichten

• würzigen Gerichten

• Pilzen

• spanischen Tapas

• Jamón

• Manchego

• gereiftem Hartkäse

Unser Genusstipp

Geschmorte Rinderbäckchen mit kräftiger Rotweinsauce und cremigem Kartoffelpüree.

Die intensive Frucht und Würze des Reserva halten der kräftigen Sauce wunderbar stand. Seine reifen Tannine passen zum zarten Fleisch, während die Röst- und Gewürznoten des Weins die Aromen des Schmorgerichts aufnehmen.

Ein Essen, für das man sich Zeit nimmt – und genau der richtige Wein dazu.

Genussmomente & Anlässe

Der Castillo de Mendoza Reserva passt besonders gut zum:

• festlichen Dinner

• Sonntagsessen

• spanischen Abend

• Steakabend

• Herbst- und Wintermenü

• Essen mit guten Freunden

• Geschenk für Rioja-Liebhaber

• gemütlichen Abend vor dem Kamin

Oder einfach dann, wenn es heute einmal nicht irgendein Rotwein sein soll.

Serviertipp

Serviere den Castillo de Mendoza Reserva bei etwa 16 bis 18 °C in einem großzügigen Rotweinglas.

Wir empfehlen, die Flasche etwas vor dem Genuss zu öffnen. Gerade jüngere Jahrgänge dürfen gerne etwas Luft bekommen und können bei Bedarf auch karaffiert werden.

Bitte nicht zu warm servieren – dann bleiben Frucht, Frische und Eleganz besonders schön erhalten.

Fazit

Der Castillo de Mendoza Reserva Rioja ist ein Rotwein für alle, die Rioja gerne etwas kraftvoller und komplexer mögen.

100 % Tempranillo aus den ältesten Weinbergen des Hauses, sorgfältige Handlese und 24 Monate in neuer französischer Eiche bilden die Grundlage für einen intensiven Reserva. Reife schwarze und rote Früchte treffen auf Lakritz, Vanille, Zimt und elegante Röstaromen. Am Gaumen zeigt er Volumen und Struktur, reife Tannine und einen wunderbar langen Nachhall.

Ein hervorragender Begleiter zu Rind, Lamm, Wild und gereiftem Käse – und ein Rioja, bei dem das zweite Glas durchaus eingeplant werden darf.

Kraftvoll, würzig und elegant – ein klassischer Reserva mit richtig viel Charakter.