Hatozaki Pure Malt Whisky
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Hatozaki Pure Malt – Die Seele japanischen Whiskys
Wenn Du japanischen
Whisky suchst, der Handwerkskunst, Tiefe und Harmonie in sich vereint, dann ist
der Hatozaki Pure Malt genau Dein Whisky. Er stammt aus der Kaikyō Distillery in
der traditionsreichen Hafenstadt Akashi – benannt nach dem ältesten Leuchtturm
Japans, dem Hatozaki Lighthouse, Symbol für Orientierung und klare Linie.
Genauso klar ist auch sein Stil: malzig, fruchtig, ausgewogen – mit japanischer
Seele.
Rohstoffe & Herstellung – Reine Herkunft, reiner Charakter
Der Hatozaki Pure
Malt besteht zu 100 % aus gemälzter Gerste – also ein echter Pure Malt Whisky.
Gebrannt wird in klassischen Pot Stills, sorgfältig und in kleinen Chargen. Die
Reifung erfolgt in einer raffinierten Kombination aus drei Fasstypen:
-
Ex-Bourbonfässern – für Vanille, Süße und sanftes Holz
-
Ehemaligen Sherryfässern – für Tiefe, getrocknete Früchte und Würze
-
Fässern aus japanischer Mizunara-Eiche – für florale Eleganz und feine
exotische Nuancen
Diese Fassauswahl
macht den Whisky komplex und gleichzeitig wunderbar zugänglich.
Sensorik – Ausgewogen. Elegant. Authentisch.
-
In der Nase erwartet Dich ein angenehm malziger Duft, begleitet von
Trockenfrüchten, Nüssen und einem Hauch Eiche.
-
Am Gaumen zeigt sich der Hatozaki weich und rund, mit Noten von Malz,
getrockneten Pflaumen, Feigen, etwas Vanille und einem Hauch
Mizunara-Gewürz.
- Im Abgang bleibt er lang, fein und leicht holzig, mit floralen Anklängen – typisch für die seltene Mizunara-Eiche.
Charakter – Kultivierte Tiefe mit japanischer Handschrift
Der Hatozaki Pure
Malt ist vielschichtig, aber nicht überladen. Elegant, aber nicht distanziert.
Er steht für Balance, Klarheit und den Respekt vor den Zutaten – ein echter
Botschafter des japanischen Whisky-Handwerks.
So genießt Du ihn am besten
Ob Du ihn pur
trinkst, mit einem Tropfen Wasser öffnest oder leicht gekühlt auf Eis – der
Hatozaki ist vielseitig. Auch als Begleiter zu Sushi, Edelschokolade oder
gedämpftem Fisch macht er eine exzellente Figur. Und im Highball bringt er seine
fruchtige Malznote wunderbar zur Geltung – leicht, erfrischend, stilvoll.
Hatozaki Pure Malt –
japanischer Whisky in seiner reinsten, elegantesten Form.
| Alkoholgehalt: | 46 % vol. |
|---|---|
| Herkunftsland: | Japan |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,7 l |
| Region: | Akashi |
| Kategorie: | Whisky |
Akashi Sake Brewery Co. Ltd
Kaikyo Distillery
1-3, Okurahachiman-cho,
673-0871 Akashi-city, Hyogo
JAPAN
Kaikyō Distillery – Japanische Brennkunst aus Akashi
Die Kaikyō Distillery wurde 2017 in Akashi (Hyōgo-Präfektur) eröffnet und
gehört zur traditionsreichen Yonezawa-Familie, die bereits seit 1917 Spirituosen
herstellt. Mit der neuen Destillerie hat die Familie ihre lange Erfahrung in der
Destillation von Sake und Shochu auf den japanischen Whisky übertragen – mit dem
Ziel, Whiskys von höchster Qualität und internationalem Format zu schaffen.
Benannt ist die Brennerei nach der Akashi-Kaikyō-Brücke, einer der längsten
Hängebrücken der Welt, die als Symbol für Verbindung, Beständigkeit und
Modernität gilt. Dieses Leitbild prägt auch die Philosophie der Brennerei:
Tradition bewahren, aber innovativ interpretieren.
In der Kaikyō
Distillery entstehen die Hatozaki-Whiskys, die sich durch Eleganz, florale
Leichtigkeit und ausgewogene Aromatik auszeichnen. Verwendet werden verschiedene
Fassarten – von amerikanischer Weißeiche bis hin zu Sherry- und
Mizunara-Eichenfässern –, um komplexe, nuancenreiche Whiskys zu entwickeln.
Neben Whisky wird hier auch der Premium-Gin Akashi Sake Cask Gin produziert,
der die enge Verbindung der Familie zur japanischen Sake-Kultur widerspiegelt.
Kaikyō Distillery – eine junge, innovative Whisky-Brennerei mit tiefen
Wurzeln in der japanischen Spirituosen-Tradition.
Zubehör
Inhalt: 0.7 Liter (55,57 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (47,80 €* / 1 Liter)
