Kleine Zalze Pinotage
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Pinotage Cellar Selection von kleine Zalze
Entdecke den Pinotage Cellar Selection vom traditionsreichen Weingut Kleine Zalze in Südafrika. Pinotage, die nationale Rebsorte, steht für saftige Frucht, Würze und Eleganz und wächst in der Wine of Origin Coastal Region unter idealen Bedingungen.
Anbau & Ernte
Die Trauben stammen überwiegend aus Stellenbosch und werden mit ausgewählten Parzellen aus Durbanville und Swartland ergänzt. Ein warmer, trockener Winter und Frühling führten zu frühreifer, gesunder Ernte – die perfekte Basis für einen hochwertigen Jahrgang.
Herstellung
Nach der Lese erfolgt die Whole-Berry-Fermentation, teils in offenen Betontanks, teils in Edelstahltanks. Durch frühes Pressen bleiben die Tannine weich, anschließend reift der Wein 12 Monate in zweit- und drittbelegten Holzfässern, was ihm Struktur und Eleganz verleiht.
Sensorik
Er zeigt Aromen von Maulbeeren, reifen Pflaumen und einem Hauch Rauch, am Gaumen saftige rote Früchte, florale Nuancen und südafrikanisches Fynbos. Weiche Tannine sorgen für sofortigen Trinkgenuss, Reifepotenzial besteht für bis zu 5 Jahre.
Speiseempfehlung & Verwendungszweck
Perfekt zu rauchigen Braai-Gerichten, gegrilltem Fleisch, würzigen Currys oder Gemüsevarianten. Ideal für gesellige Abende, Grillfeste oder entspannte Stunden, solo oder als Essensbegleiter.
| Weinart: | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte: | Pinotage |
| Jahrgang: | 2023 |
| Passt zu: | Gefluegel, Vegetarisch, Wild |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Säuregehalt: | 5,6 g/l |
| Restsüße: | 2,4 g/l |
| Trinktemperatur: | 17 ° C |
| Einsatzzweck: | Perfekt zu rauchigen Braai-Gerichten, gegrilltem Fleisch, würzigen Currys oder Gemüsevarianten. Ideal für gesellige Abende, Grillfeste oder entspannte Stunden, solo oder als Essensbegleiter. |
| Herkunftsland: | Südafrika |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Region: | Stellenbosch |
Kleine Zalze
Strand Road R44
7600 Stellenbosch
SÜDAFRIKA
Das Weingut Kleine Zalze in Stellenbosch gehört zu den
renommiertesten Weingütern Südafrikas. Seit 1695 steht der Name für
herausragende Qualität geprägt von Tradition und Innovation. Der Name kleine
Zalze geht auf den Begründer des Weinguts, Nicholas Cleef zurück. Er stammte aus
Große Salze in der Börde. Als er nach Südafrika auswanderte nannte er sein
Weingut "Kleine Zalze".
