Leichtigkeit des Seins Blanc – Sommer, Sonne & französische Lebensfreude im Glas

Pfirsich, Passionsfrucht, Ananas und frische Zitrusnoten: Die Leichtigkeit des Seins Blanc macht ihrem Namen alle Ehre. Diese französische Weißweincuvée aus Chardonnay und Sauvignon Blanc ist herrlich fruchtig, frisch und unkompliziert – und mit ihrem moderaten Alkoholgehalt wie gemacht für entspannte Genussmomente.

Chardonnay sorgt für eine angenehm weiche, harmonische Seite, Sauvignon Blanc bringt Frische und aromatischen Schwung ins Glas. Gemeinsam entsteht ein Wein, bei dem man nicht lange nach dem richtigen Anlass suchen muss.

Manche Weine verlangen Aufmerksamkeit. Dieser hier verlangt eigentlich nur ein gekühltes Glas.

Vincent Pugibet & Axel Wulfken – Frankreich trifft Deutschland

Hinter der Leichtigkeit des Seins stehen Vincent Pugibet und Axel Wulfken. Produziert wird der Wein auf dem Familienweingut der Pugibets im südfranzösischen Languedoc.

Die Domaine de la Colombette liegt am Rand von Béziers mit Blick Richtung Mittelmeer und befindet sich bereits seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Pugibet. Vincent Pugibet führt die Weinbautradition seiner Familie fort und verbindet sie mit einem modernen Verständnis von unkompliziertem, zugänglichem Weingenuss.

Für die Linie Leichtigkeit des Seins arbeitet er mit Axel Wulfken zusammen. Herausgekommen ist ein Wein, der nicht versucht, möglichst kompliziert zu sein.

Französischer Weinbau trifft deutsche Idee – und beide waren sich offenbar schnell einig, dass Wein vor allem Spaß machen sollte.

Languedoc – Sonne satt im Süden Frankreichs

Die Trauben stammen aus dem Pays d’Hérault im Languedoc. Die südfranzösische Region wird vom mediterranen Klima geprägt und bietet mit viel Sonne hervorragende Bedingungen für aromatische, reife Trauben.

Die Reben wachsen auf Ton- und Kalksteinböden. Um trotz der südlichen Wärme möglichst viel Frische und Frucht zu bewahren, werden die Trauben bei niedrigen Temperaturen in der Nacht gelesen.

Das Ergebnis schmeckt entsprechend sommerlich: reife Frucht trifft auf eine angenehm frische Art.

Sonne für die Trauben. Kühle Nächte für die Frische. Klingt nach ziemlich guter Arbeitsteilung.

50 % Chardonnay & 50 % Sauvignon Blanc

Bei der Leichtigkeit des Seins treffen zwei ausgesprochen bekannte Rebsorten zu gleichen Teilen aufeinander: 50 % Chardonnay und 50 % Sauvignon Blanc.

Chardonnay bringt eine weichere, rundere Frucht und Harmonie in die Cuvée. Sauvignon Blanc setzt mit seiner lebendigen Aromatik und Frische einen schönen Gegenpol.

Die beiden Rebsorten werden zunächst separat vergoren und anschließend zur Cuvée zusammengeführt.

Chardonnay bringt die Gelassenheit. Sauvignon Blanc den Schwung. Und plötzlich macht der Name des Weins noch ein bisschen mehr Sinn.

Nachtlese für Frische & Frucht

Gerade im warmen Klima Südfrankreichs spielt der Zeitpunkt der Lese eine wichtige Rolle. Die Trauben für die Leichtigkeit des Seins werden deshalb nachts bei niedrigen Temperaturen gelesen.

Dadurch kommen sie möglichst kühl in die Kellerei und ihre frischen, fruchtigen Aromen können besser bewahrt werden.

Das passt perfekt zur Idee dieses Weins: keine Schwere und keine übertriebene Opulenz, sondern viel Frucht, Frische und Trinkfluss.

Andere schlafen nachts. Hier wird lieber dafür gesorgt, dass der Wein schön frisch bleibt.

Sensorik

Im Glas

Die Leichtigkeit des Seins präsentiert sich in einem hellen, sommerlichen Gelb mit grünlichen Reflexen. Schon optisch wirkt der Wein frisch und unkompliziert.

In der Nase

Das Bouquet ist wunderbar fruchtbetont. Pfirsich und Passionsfrucht treffen auf exotische Ananas und frische Zitrusnoten.

Die Aromatik ist deutlich, aber nicht überladen. Genau das macht den Wein so zugänglich: viel Frucht, ohne dass es im Glas zu laut wird.

Am Gaumen

Am Gaumen zeigt sich die Cuvée mild, fruchtig und frisch. Die weichere Seite des Chardonnay verbindet sich mit der lebendigen Art des Sauvignon Blanc zu einem angenehm harmonischen Gesamtbild.

Mit seinem moderaten Alkoholgehalt wirkt der Wein leichtfüßig und animierend – genau richtig für Momente, in denen ein Glas Wein einfach unkompliziert Freude machen soll.

Leicht heißt hier zum Glück nicht langweilig. Sondern eher: erstaunlich schnell Lust auf das zweite Glas.

Stil & Charakter – der Name ist Programm

Es gibt Weine für große Menüs, lange Verkostungen und intensive Diskussionen. Und es gibt Weine, die man öffnet, weil die Sonne scheint, Freunde vorbeikommen oder der Feierabend gerade begonnen hat.

Die Leichtigkeit des Seins gehört eindeutig zur zweiten Kategorie.

Fruchtig, frisch, mild und mit nur moderatem Alkohol ist sie ein wunderbar unkomplizierter Weißwein für viele Gelegenheiten. Gleichzeitig sorgt die Kombination aus Chardonnay und Sauvignon Blanc dafür, dass genügend Aromatik und Charakter im Glas bleiben.

Ein echter Everybody’s Darling – und einer, dessen Name ziemlich genau erklärt, wofür er gedacht ist.

Speisenempfehlungen

Die Leichtigkeit des Seins passt hervorragend zu:

• mediterranen Vorspeisen

• frischen Salaten

• Fisch und Meeresfrüchten

• Garnelen und Scampi

• Pasta mit leichten Saucen

• Geflügel

• Spargel

• sommerlichen Gemüsegerichten

• Quiche

• mildem Käse

Und natürlich funktioniert sie ganz hervorragend ohne Essen – als Aperitif oder gut gekühltes Glas auf Terrasse und Balkon.

Unser Genusstipp

Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Kräuter-Marinade und einem sommerlichen Couscous-Salat mit Tomaten, Gurke und frischen Kräutern.

Die exotische Frucht des Weins passt wunderbar zu den Garnelen, während Zitrone und Kräuter seine frische Sauvignon-Seite aufgreifen. Der leichte Couscous-Salat hält die ganze Kombination angenehm unkompliziert.

Sonne, Garnelen, ein gekühltes Glas – mehr Programm braucht die Leichtigkeit des Seins eigentlich nicht.

Genussmomente & Anlässe

Dieser Wein ist wie gemacht für Terrasse, Gartenparty, Picknick, Grillabend, Aperitif oder den entspannten Feierabend. Gerade an warmen Tagen spielt seine leichte, frische Art ihre Stärken aus.

Auch für größere Feiern ist er eine schöne Wahl. Chardonnay-Fans finden genügend weiche Frucht, Sauvignon-Liebhaber bekommen Frische und Aromatik – und alle anderen können einfach genießen.

Ein besonderer Anlass ist dafür ausdrücklich nicht erforderlich.

Mittwoch. 22 Grad. Feierabend. Reicht vollkommen.

Serviertipp

Serviere die Leichtigkeit des Seins bei etwa 8 bis 10 °C. Gut gekühlt zeigt sie ihre fruchtige und frische Seite besonders schön.

Ein unkompliziertes Weißweinglas reicht völlig aus. Dekanter und großes Zeremoniell dürfen im Schrank bleiben.

Drehverschluss auf, einschenken, fertig – auch das passt ziemlich gut zum Namen.

Fazit

Die Leichtigkeit des Seins Blanc hält ziemlich genau das, was ihr Name verspricht. Chardonnay und Sauvignon Blanc verbinden sich zu einer frischen, fruchtigen und wunderbar unkomplizierten Weißweincuvée aus Südfrankreich.

Pfirsich, Passionsfrucht und Ananas treffen auf Zitrusnoten und eine angenehm leichte Struktur. Mit ihrem moderaten Alkoholgehalt ist sie ein herrlicher Begleiter für warme Tage, mediterranes Essen und gesellige Abende.

50 % Chardonnay. 50 % Sauvignon Blanc. 100 % unkomplizierter Genuss – manchmal darf das Sein tatsächlich einfach leicht sein.