Manz Grauburgunder Alte Reben trocken – Kraftvoller Burgunder mit Kultstatus aus Rheinhessen

Manche Weine entstehen nicht einfach im Weinberg – sie wachsen über viele Jahre zu etwas Besonderem heran. Der Grauburgunder Alte Reben trocken vom Weingut Manz gehört genau in diese Kategorie. Alte Rebstöcke, ausgewählte Spitzenlagen und kalkhaltige Böden verleihen diesem außergewöhnlichen Burgunder eine beeindruckende Konzentration, elegante Mineralität und einen außergewöhnlich langen Nachhall.

Nicht ohne Grund zählt dieser Grauburgunder laut Gault & Millau zu den „Kultweinen in Rheinhessen“. Ein Wein für Genießer, die Tiefe, Finesse und Charakter schätzen.

Das Weingut Manz

Das Weingut Manz aus Weinolsheim in Rheinhessen gehört zu den Spitzenbetrieben der Region und genießt weit über die Landesgrenzen hinaus einen hervorragenden Ruf. Mit viel Leidenschaft, konsequenter Qualitätsarbeit und einem tiefen Verständnis für die Besonderheiten seiner Weinberge entstehen hier Weine mit unverwechselbarer Handschrift.

Der respektvolle Umgang mit den Reben, selektive Handlese und eine präzise Kellerarbeit sorgen dafür, dass Herkunft und Jahrgang authentisch im Glas erlebbar werden.

Herkunft & Terroir – Rheinhessen auf höchstem Niveau

Für den Grauburgunder Alte Reben werden ausschließlich Trauben aus drei ausgewählten Spitzenlagen verwendet. Die alten Rebstöcke wurzeln tief in den kalkreichen Böden Rheinhessens und fördern dadurch besonders konzentrierte, mineralische und vielschichtige Weine.

Die geringen Erträge alter Reben schenken diesem Grauburgunder seine außergewöhnliche Dichte, Komplexität und seinen langen Nachhall.

Vinifizierung

Nur die besten Trauben der alten Rebanlagen finden ihren Weg in diesen besonderen Grauburgunder. Nach einer selektiven Lese werden sie besonders schonend verarbeitet, um die feine Frucht und die charakteristische Mineralität optimal zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Burgunder mit beeindruckender Konzentration, harmonischer Struktur und außergewöhnlicher Eleganz.

Sensorik

In der Nase

Bereits im Duft zeigt sich der Wein ausgesprochen vielschichtig. Reife Birne und saftige Mirabelle prägen das Bouquet und werden von einem feinen Hauch exotischer Früchte begleitet. Die Aromatik wirkt konzentriert, elegant und zugleich wunderbar frisch.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Grauburgunder kraftvoll und cremig mit einer beeindruckenden Geschmacksfülle. Die reife gelbe Frucht verbindet sich harmonisch mit der feinen Mineralität der Kalksteinböden. Trotz seiner Konzentration bleibt der Wein elegant und ausgewogen. Der außergewöhnlich lange Nachhall unterstreicht eindrucksvoll seine Herkunft und die Qualität der alten Reben.

Stil & Charakter

Der Manz Grauburgunder Alte Reben richtet sich an Genießer, die ausdrucksstarke Burgunderweine mit Tiefe und Eleganz schätzen.

Kraftvoll, mineralisch und dennoch harmonisch verbindet er intensive Frucht mit feiner Struktur und einer bemerkenswerten Länge. Ein Wein mit Persönlichkeit, der eindrucksvoll zeigt, welches Potenzial in alten Rebanlagen steckt.

Passende Anlässe

Dieser Grauburgunder eignet sich hervorragend für:

• festliche Menüs

• besondere Genussabende

• stilvolle Dinner mit Freunden

• Weinverkostungen

• anspruchsvolle Burgunder-Liebhaber

• besondere Momente, die einen außergewöhnlichen Wein verdienen

Speisenempfehlungen

Seine kraftvolle Eleganz harmoniert hervorragend mit:

• Kalbsfilet

• gebratenem Geflügel

• Fisch mit cremigen Saucen

• Meeresfrüchten

• Steinpilz- und Pilzgerichten

• Pasta mit Trüffel

• Risotto

• gereiftem Hartkäse

Serviertipp

Genieße den Manz Grauburgunder Alte Reben trocken bei einer Trinktemperatur von 10 bis 12 °C. In einem Burgunderglas entfaltet er seine vielschichtige Aromatik, seine feine Mineralität und seinen cremigen Schmelz besonders eindrucksvoll.

Fazit

Der Manz Grauburgunder Alte Reben trocken vereint die Kraft alter Rebstöcke mit der Eleganz kalkreicher Böden zu einem außergewöhnlichen Burgunder. Aromen von reifer Birne, Mirabelle und einem feinen Hauch Exotik treffen auf cremigen Schmelz, eine präzise Mineralität und einen beeindruckend langen Nachhall. Nicht umsonst zählt dieser Wein laut Gault&Millau zu den „Kultweinen in Rheinhessen“ – ein charaktervoller Grauburgunder für anspruchsvolle Genießer und besondere Genussmomente.