Plaimont - Colombelle Rosé
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Die Lage
Auf ca 200 ha. im Herzen der Gascogne gelegen, reifen die Trauben für den Colombelle Rosé. Die Appellation "Côtes de Gascogne profitiert von einer sehr vorteilhaften Sonneneinstrahlung, die die Trauben optimal reifen lässt. In diesem eher heißen und trocken Mikoklima, begünstigt von dem Terroir mit kalkhaltiger Tonerde gedeiht die Basis für diesen wunderbar sommerlichen Rosé.
Nach Ankunft der roten Trauben erfolgt umgehend die Entrappung und Einmaischung. Die Vinifizierung beginnt wie die für Rotwein; die Maischegärung wird jedoch vorzeitig durch den Abzug des Vorlaufweins gestoppt, um nicht zuviel Farbe zu extrahieren (sog. « Saignéeverfahren »). Die spätere Vinifizierung entspricht der eines Weißweines: Gärung bei geringer Temperatur im Edelstahltank, Klärung und Kältestabilisierung, klärende Filtration und zuletzt sterile Flaschen-Abfüllung. Während der verschiedenen Etappen des Weinbereitungsprozesses werden analytische Kontrollen und regelmäßige Verkostungen durchgeführt.
Der Genuss
Jetzt sind Sie an der Reihe. Tauchen Sie ein in ein Gefühl von französischen Sommerabenden, genießen Sie den Colombelle im Kreise Ihrer Freunde bei einem geselligen Abend und mediterranem Essen.
| Lagerfähigkeit: | 2-3 Jahre |
|---|---|
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Weinart: | Rosé |
| Geschmack: | trocken |
| Farbe: | Helles Rosa |
| Nase: | Im Duft zeichnet er sich durch intensive Aromen frischer Beeren aus wie wilde Erdbeeren aus, in die sich Aromen exotischer Früchten mischen. |
| Cuvée: | Merlot, Tannat, Cabernet |
| Qualitätsstufe: | IGP |
| Jahrgang: | 2023 |
| Terroir: | Böden mit kalkhaltiger Tonerde |
| Passt zu: | Antipasti, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza |
| Alkoholgehalt: | 12 % vol. |
| Säuregehalt: | 4 g/l |
| Restsüße: | 7,2 g/l |
| Trinktemperatur: | 12 ° C |
| Speisenvorschlag: | Dieser Wein ist ideal als Aperitif (z.B. gereicht mit Käsewürfeln oder Kräckern) oder ein guter Begleiter zu Pizzen, Grillgerichten, Pasta und Salaten. |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Region: | Côte de Gascogne |
Plaimont
Route de Corneillan 199
32400 Saint-Mont
FRANKREICH
Plaimont befindet sich im Südwesten von Frankreich und
ist bekannt für seine qualitativ hochwertigen Weine, die das Terroir der Region
widerspiegeln. Gegründt 1979 durch die Zusammenlegung mehrerer
Winzergenossenschaften, hat Plaimont es sich zur Aufgabe gemacht, die
tradionsreichen Rebsorten und Weinberge der Region zu bewahren und zu fördern.
Plaimont produziert eine breite Palette von Weinen,
darunter Rot-, Weiß- und Roséweine, die sich durch ihre Authentizität und
Vielfalt auszeichnen. Die Rebsorten umfassen sowohl internationa als auch
einheimische Sorten wie Tannat, Gros Manseng und Colombard. Diese Sorten tragen
zur einzigartigen Charakteristik der Plaimont Weine bei. Plaimont legt großen Wert auf nachhaltigen Weinbau und
arbeitet eng mit den örtlichen Winzern zusammen, um die Umwelt zu schonen und
die Biodiversität der Weinberge zu erhalten. Durch innovative Techniken und
sorgfältige Handarbeit entstehen Weine, die sowohl traditionell als auch modern
sind.
Zubehör
Inhalt: 0.75 Liter (9,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)