Lakrids by Bülow CHERRY SOUR REGULAR – Kirsche küsst Lakritz

Süß, sauer, cremig – und dann kommt auch noch Lakritz ins Spiel. CHERRY SOUR ist definitiv keine Sorte für Langeweile.

Bei CHERRY SOUR von Lakrids by Bülow trifft süßes Lakritz auf eine großzügige Hülle aus cremiger weißer Schokolade und knackigem Kirschgranulat. Süße, reife Kirschfrucht bekommt dabei Gesellschaft von der lebendigen Säure dunkler Sauerkirschen.

Das Ergebnis ist ein wunderbar spannendes Wechselspiel aus süß und sauer, cremig und knackig, fruchtig und lakritzig.

In der REGULAR Dose mit 270 g gibt es davon erfreulicherweise etwas mehr – denn bei dieser Sorte ist „nur noch eine“ ein ziemlich ambitionierter Vorsatz.

Das macht CHERRY SOUR besonders

Im Inneren steckt das charakteristische süße Lakritz von Lakrids by Bülow. Darum legt sich eine Hülle aus weißer Schokolade, die mit ihrem weichen, cremigen Schmelz zunächst für ordentlich Süße sorgt.

Dann kommt der Kontrast: Kirschsaftgranulat und eine fein abgestimmte Säure bringen Frische und einen überraschend lebendigen Charakter ins Spiel.

Dabei erinnert CHERRY SOUR nicht einfach nur an „Kirschgeschmack“. Gerade der Gegensatz zwischen süßer Kirsche und dunkler Sauerkirsche macht die Komposition so interessant.

Süßes Lakritz · weiße Schokolade · Kirsche · Sauerkirsche · feiner Säurekick

Eine ziemlich ungewöhnliche Kombination – und genau deshalb typisch Lakrids by Bülow.

Süß trifft sauer

Weiße Schokolade und Sauerkirsche sind ein richtig gutes Team. Die ausgeprägte Süße und der cremige Schmelz der Schokolade bekommen durch die fruchtige Säure einen lebhaften Gegenpol.

Und mittendrin wartet das Lakritz.

Erst cremige Schokolade, dann intensive Kirschfrucht, anschließend die säuerliche Frische und schließlich der charakteristische Lakritzgeschmack – CHERRY SOUR verändert sich beim Naschen von Moment zu Moment.

Genau das macht die Sorte so spannend.

Wintergenuss darf auch fruchtig sein

Zimt, Nuss, Karamell und Schokolade gehören zur kalten Jahreszeit. Aber irgendwann darf zwischen all den klassischen Weihnachtsaromen auch einmal etwas passieren.

CHERRY SOUR bringt Frucht und Frische auf den Weihnachtsteller und ist damit eine schöne Abwechslung zu schweren, sehr süßen Winterspezialitäten.

Die weiße Schokolade sorgt trotzdem für den gemütlichen Schokoladenmoment – die Sauerkirsche macht ihn nur ein bisschen frecher.

Zum Teilen oder für den eigenen Vorrat

Die REGULAR Dose mit 270 g ist eine schöne Größe für alle, die CHERRY SOUR bereits für sich entdeckt haben oder die Sorte gemeinsam genießen möchten.

Sie passt auf den Adventstisch, zum Kaffee nach dem Weihnachtsessen oder zu einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Und natürlich eignet sie sich wunderbar als Geschenk für Lakritzfans.

Die Dose ist groß genug zum Teilen. Mehr möchten wir zu diesem Thema nicht versprechen.

Unsere Genussideen

Zum Espresso

Kräftige Röstaromen und fruchtige Sauerkirsche ergeben einen spannenden Kontrast. Dazu die Süße der weißen Schokolade – unbedingt ausprobieren.

Statt Dessert

Nach einem guten Essen einfach CHERRY SOUR und Kaffee auf den Tisch stellen. Die fruchtige Säure macht die Sorte zu einem schönen Abschluss, wenn ein großes Dessert zu viel wäre.

Zum Eis

Ein paar CHERRY SOUR zu gutem Vanilleeis servieren. Cremige Vanille, Kirsche, Schokolade und Lakritz ergeben ein ungewöhnliches kleines Dessert.

Noch besser: einige frische oder leicht eingekochte Sauerkirschen dazu.

Unser Tipp von Leib & Rebe

Kirsche und Rosé-Prickler – das würden wir zusammenbringen.

Probier CHERRY SOUR einmal zu einem Crémant Rosé oder fruchtigen Rosé-Sekt. Die roten Fruchtaromen können die Kirschseite schön aufnehmen, während Frische und Perlage einen spannenden Kontrast zur süßen weißen Schokolade bilden.

Gerade für Weihnachten gefällt uns diese Kombination auch als Geschenkidee: CHERRY SOUR REGULAR plus eine Flasche Crémant Rosé – unkompliziert, besonders und garantiert genussvoller als die nächste Duftkerze.

Schon gewusst?

Süß- und Sauerkirschen unterscheiden sich deutlich in ihrem Geschmacksprofil. Während Süßkirschen meist mit reifer, ausgeprägter Fruchtigkeit punkten, bringen Sauerkirschen deutlich mehr Säure und einen herberen Charakter mit.

CHERRY SOUR spielt genau mit diesem Gegensatz.

Dazu kommt Apfelsäure, die in der Rezeptur als Säuerungsmittel eingesetzt wird und den gewünschten Sour-Charakter unterstützt.

So entsteht nicht einfach eine süße Kirsch-Schokolade, sondern eine Sorte mit bewusstem Süß-Sauer-Spiel.

Passt hervorragend dazu

CHERRY SOUR gefällt uns besonders zu Espresso, Cappuccino und kräftigem Kaffee. Als Dessertbegleiter passen Vanilleeis, Kirschdesserts oder dunkle Schokolade dazu.

Wer Wein ins Spiel bringen möchte, kann Crémant Rosé, Rosé-Sekt oder einen anderen fruchtigen Schaumwein ausprobieren.

Und natürlich funktioniert CHERRY SOUR auch hervorragend ganz ohne Begleitung: Dose auf, Kugel raus, fertig.

Unsere Weinempfehlung

Unser Favorit bleibt ein Crémant Rosé.

Seine Frische und roten Fruchtaromen passen wunderbar zum Kirschcharakter, während die Perlage einen Gegenpol zur cremigen weißen Schokolade setzt.

Wer lieber einen stillen Wein kombinieren möchte, kann einen fruchtbetonten Rosé mit etwas Restsüße ausprobieren. Sehr trockene, tanninreiche Rotweine würden wir zu dieser süß-säuerlichen Kombination dagegen eher nicht wählen.

Lakrids by Bülow – Lakritz darf überraschen

Lakrids by Bülow zeigt mit seinen Kreationen, dass Lakritz weit mehr kann als nur süß oder salzig.

Schokolade, Frucht, Karamell, Salz und überraschende Texturen lassen immer wieder neue Geschmackskombinationen entstehen. CHERRY SOUR zeigt besonders schön die verspielte Seite der dänischen Marke: süßes Lakritz, cremige weiße Schokolade und intensive Kirschfrucht mit einem lebhaften Sour-Kick.

Eine Kombination, die zunächst ungewöhnlich klingt – und nach der ersten Kugel plötzlich erstaunlich logisch schmeckt.

Unser Fazit

Die Lakrids by Bülow CHERRY SOUR REGULAR ist genau richtig für alle, denen süß allein ein bisschen zu langweilig ist.

Süßes Lakritz, 54 % weiße Schokolade und 4 % Kirschsaftgranulat verbinden sich mit einer feinen Säure zu einem intensiven Geschmackserlebnis zwischen cremigem Schmelz, Kirschfrucht und Sour-Kick.

Mit 270 g Inhalt ist die REGULAR Dose perfekt für gemütliche Winterabende, den Adventstisch, zum Verschenken – oder für alle, die bei der SMALL Dose bereits festgestellt haben, dass 115 g möglicherweise etwas optimistisch kalkuliert waren.