Paco García Beautiful Things – Alte Reben, große Gefühle & die schönen Dinge des Lebens

Reife dunkle Früchte, Kirsche, feine Gewürze, Kaffee, Karamell und Zedernholz: Der Beautiful Things von Paco García ist ein kraftvoller, samtiger Rioja, der seinen Namen nicht zufällig trägt. Er ist den schönen Dingen und besonderen Momenten im Leben gewidmet – und liefert praktischerweise gleich den passenden Wein dazu.

90 % Tempranillo und 10 % Graciano stammen aus dem alten Familienweinberg La Dehesa, dessen Reben bereits 1943 gepflanzt wurden. Niedrige Erträge, sorgfältige Handlese und eine lange Reife in neuer französischer Eiche sorgen für Konzentration, Tiefe und eine wunderbar geschmeidige Struktur.

Beautiful Things – manchmal steht die Gebrauchsanweisung eben schon auf dem Etikett.

Bodegas Paco García – Rioja für eine neue Generation

Die Familie García ist seit Generationen mit dem Weinbau in Murillo de Río Leza in Rioja verbunden. Mit Juan Bautista García kam eine neue Idee hinzu: Weine zu erzeugen, die Herkunft und Tradition bewahren, gleichzeitig aber moderner, fruchtbetonter und zugänglicher auftreten.

Der Name Paco García ist dabei eine Hommage an seinen Vater und die familiären Wurzeln. Beautiful Things gehört zu den besonders anspruchsvollen Weinen des Hauses und entsteht aus einem Weinberg, der für die Familie eine entsprechend große Bedeutung besitzt.

Tradition wird hier also nicht einfach konserviert, sondern weiterentwickelt. Großvater pflanzt den Weinberg. Enkel macht daraus Beautiful Things – kann man schlechter weitergeben.

La Dehesa – ein Familienweinberg von 1943

Die Trauben für Beautiful Things stammen aus La Dehesa bei Murillo de Río Leza. Der Weinberg wurde 1943 vom Großvater der heutigen Generation angelegt und gehört zu den ältesten und besonders sorgfältig gepflegten Parzellen der Familie.

Die Böden sind karg und von Kalkstein, Ton, Sandstein und zahlreichen Steinen geprägt. Sie besitzen nur wenig organische Substanz und können sehr trocken werden. Die alten Reben müssen entsprechend tief wurzeln und liefern nur geringe Erträge.

Weniger Trauben am Stock bedeuten hier mehr Konzentration im Glas. Mit über 80 Jahren darf eine Rebe schließlich selbst entscheiden, dass sie lieber auf Qualität als auf Stückzahl setzt.

90 % Tempranillo & 10 % Graciano

Der Beautiful Things wird aus 90 % Tempranillo und 10 % Graciano gekeltert. Eine klassische Rioja-Verbindung, die hier ausgesprochen kraftvoll und modern interpretiert wird.

Tempranillo sorgt für reife Frucht, Körper und Struktur. Graciano steuert Frische, Würze und zusätzliche aromatische Spannung bei und verhindert, dass der Wein trotz seiner Konzentration und Fassreife zu schwer wirkt.

Tempranillo bringt die Kraft. Graciano hält das Ganze auf Trab.

Handlese & sorgfältige Vinifikation

Die Trauben werden von Hand in kleinen 12-kg-Kisten gelesen, damit sie möglichst unversehrt in der Kellerei ankommen. Gerade bei einem Wein aus einem so alten und kleinen Weinberg steht die sorgfältige Behandlung des Leseguts im Mittelpunkt.

Die alkoholische Gärung erfolgt im Edelstahltank. Anschließend findet die malolaktische Gärung in einem großen Holzbottich aus französischer Allier-Eiche statt.

So bekommt der Wein bereits früh zusätzliche Struktur, ohne dass seine intensive Frucht in den Hintergrund gedrängt wird.

Neue französische Eiche

Nach der Vinifikation reift der Beautiful Things – abhängig vom jeweiligen Jahrgang und seiner Entwicklung – etwa 15 bis 18 Monate in neuen französischen Eichenbarriques.

Das Holz bringt zusätzliche Würze und ergänzt die reife Frucht um Noten von Kaffee, Karamell, Zedernholz und feinen Röstaromen. Durch die Konzentration der alten Reben besitzt der Wein genügend Substanz, um diesen intensiven Ausbau wunderbar zu tragen.

Viel Holz kann ziemlich elegant sein – vorausgesetzt, der Wein hat genügend dagegenzusetzen. Dieser hat.

Sensorik

Im Glas

Der Beautiful Things präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Kirsch- bis Rubinrot. Bereits die kräftige Farbe kündigt seine Konzentration und seinen körperreichen Charakter an.

In der Nase

Das Bouquet ist komplex und intensiv. Reife dunkle Früchte, Schwarzkirsche und Pflaume verbinden sich mit feinen Gewürzen und dezenten nussigen Nuancen.

Dazu kommen die eleganten Aromen der französischen Eiche: Kaffee, Karamell und Zedernholz begleiten die Frucht, ohne sie vollständig zu überdecken.

Am Gaumen

Am Gaumen zeigt sich der Beautiful Things kraftvoll, fleischig und gleichzeitig samtig. Die Tannine sind fein poliert und die konzentrierte Frucht wird von einer schönen mineralischen Spannung begleitet.

Trotz seiner Fülle wirkt der Wein ausgewogen und geschmeidig. Würze, Frucht und Fassreife begleiten den langen, anhaltenden Nachhall.

Breite Schultern, weicher Kern – und ziemlich viel Charme dazwischen.

Stil & Charakter – moderner Rioja mit Gefühl

Beautiful Things zeigt eine moderne, kraftvolle Seite der Rioja. Hier stehen intensive Frucht, alte Reben und französische Eiche stärker im Vordergrund als die klassischen Reifearomen traditioneller Gran Reservas.

Dabei besitzt der Wein genügend Frische und Mineralität, um trotz seiner Konzentration nicht schwerfällig zu werden. Das Ergebnis ist ein Rioja für Genießer, die kräftige, samtige Rotweine mit Tiefe und eleganter Holzwürze mögen.

Und dann wäre da natürlich noch sein Name. Beautiful Things wurde für jene Momente geschaffen, die das Leben besonders machen – große wie kleine.

Speisenempfehlungen

Der Paco García Beautiful Things passt hervorragend zu:

• Rinderfilet und Entrecôte

• Lamm und Lammkarree

• kräftigen Grillgerichten

• geschmortem Rind

• Wild und Wildgeflügel

• würzigen Fleischgerichten

• Pilzen und Trüffel

• mediterranen Schmorgerichten

• gereiftem Manchego

• kräftigem Hartkäse

Seine kraftvolle Struktur verträgt intensive Röstaromen hervorragend, während die samtigen Tannine besonders schön zu hochwertigem Rind- und Lammfleisch passen.

Unser Genusstipp

Rosa gebratenes Rinderfilet mit kräftigem Rotweinjus, gebratenen Steinpilzen und cremigem Kartoffelgratin.

Die Röstaromen des Fleisches greifen die würzige Fassreife auf, während Steinpilze wunderbar zu den dunklen und mineralischen Nuancen des Weins passen. Das cremige Gratin bekommt durch die Frische des Graciano den nötigen Gegenpol.

Beautiful Things auf dem Teller. Beautiful Things im Glas. Das Motto wäre damit konsequent umgesetzt.

Genussmomente & Anlässe

Der Beautiful Things ist wie gemacht für besondere Abendessen, Geburtstage, Jubiläen, einen romantischen Abend oder das lange Essen mit guten Freunden. Durch seinen Namen eignet er sich außerdem wunderbar als Geschenk für Menschen, denen man einfach etwas Schönes mitbringen möchte.

Dabei müssen die „Beautiful Things“ gar nicht immer spektakulär sein. Ein gutes Essen, ein langer Abend und die richtigen Menschen am Tisch können völlig ausreichen.

Die schönen Dinge im Leben sind schließlich selten die kompliziertesten.

Serviertipp

Serviere den Beautiful Things bei etwa 16 bis 18 °C in einem großzügigen Rotweinglas. Vor allem jüngere Flaschen dürfen gerne etwas Luft bekommen und können frühzeitig geöffnet oder behutsam karaffiert werden.

Mit zunehmender Zeit im Glas öffnen sich die dunkle Frucht, Gewürze und die feinen Noten der französischen Eiche besonders schön.

Fazit

Der Beautiful Things von Paco García ist ein kraftvoller und gleichzeitig wunderbar geschmeidiger Rioja aus 90 % Tempranillo und 10 % Graciano. Die Trauben stammen aus dem historischen Familienweinberg La Dehesa, der bereits 1943 angelegt wurde und heute nur geringe, dafür hoch konzentrierte Erträge liefert.

Reife dunkle Früchte und Schwarzkirsche treffen auf Gewürze, Kaffee, Karamell und Zedernholz. Neue französische Eiche sorgt für Tiefe und Struktur, während feine Tannine und mineralische Frische den Wein elegant und ausgewogen halten.

Alte Reben. Kleine Erträge. Große Gefühle – Beautiful Things macht seinem Namen ziemlich überzeugend alle Ehre.