Das Weingut – Ikone der Lugana-Region
Ca’ dei Frati gehört zu den bekanntesten und einflussreichsten Weingütern der Region. Die Familie Dal Cero verbindet langjährige Erfahrung im Weinbau mit moderner Kellertechnik und einer klaren Qualitätsphilosophie. Mit dem Pratto zeigt das Weingut eindrucksvoll, wie innovativ und charakterstark Weißweine aus Lugana sein können.
Vinifizierung – Herausforderung und Präzision
Der Pratto entsteht aus einer sorgfältig abgestimmten Cuvée und wird mit höchster Präzision vinifiziert:
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selektive Lese optimal gereifter Trauben
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temperaturkontrollierte Gärung
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sorgfältiger Ausbau zur Bewahrung der Aromatik
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Fokus auf Balance zwischen Frucht, Struktur und Eleganz
In dieser Spätlese-Stilistik verbinden sich Aroma, Zartheit und Finesse zu einem besonders harmonischen Wein.
Sensorik – Vielschichtig & elegant
In der Nase
Intensive tropische Fruchtaromen treffen auf pflanzliche und mineralische Nuancen, die dem Wein zusätzliche Finesse und Eleganz verleihen.
Am Gaumen
Der Pratto beginnt mit einer feinen, köstlichen Süße, die sich schnell in ein spannendes Spiel aus Frucht, Säure und Mineralität verwandelt. Vielschichtig, harmonisch und elegant entwickelt sich ein langer, fruchtig-mineralischer Abgang.
Der abwechslungsreiche Charakter dieses Weins verführt immer wieder zum nächsten Glas.
Stil & Charakter – Für wen ist dieser Wein?
Der Pratto ist ein
Everybodies Darling mit Gourmet-Anspruch.
Aromatisch, elegant
und komplex genug für anspruchsvolle Genießer –
gleichzeitig zugänglich und charmant.
Anlässe – Mediterraner Genuss
Perfekt für:
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stilvolle Dinnerabende
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mediterrane Genussmomente
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besondere Anlässe
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lange Sommerabende
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kulinarische Entdeckungsreisen
Ein Weißwein, der Eleganz und Lebensfreude ins Glas bringt.
Speisenempfehlungen – Vielseitiger Begleiter
Der Pratto passt hervorragend zu:
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herzhaften Antipasti
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Crostini mit Foie Gras
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leichten aromatischen Gerichten
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Geflügel und hellem Fleisch
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Fisch mit frischen Kräutern
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gereiftem Käse
Fazit
Der Pratto von Ca’ dei Frati ist ein aromatischer Spitzenweißwein aus Lugana, der tropische Frucht, feine Süße, Mineralität und Eleganz meisterhaft verbindet. Ein charakterstarker Wein, der Konventionen hinter sich lässt und mit jeder Facette neue Genussmomente eröffnet.
