Viña Imas Gran Reserva – Große Rioja-Reife, dunkle Frucht & samtige Eleganz

Reife Kirschen, Cassis und dunkle Früchte treffen auf Tabak, feine Gewürze und elegante Röstaromen: Der Viña Imas Gran Reserva von Barón de Ley steht für die klassische, lange gereifte Seite der Rioja – kraftvoll und komplex, dabei wunderbar rund und geschmeidig.

Tempranillo bildet das Herzstück des Weins und wird bei dieser Abfüllung durch Cabernet Sauvignon ergänzt. Mindestens zwei Jahre Fassreife und anschließend mehrere Jahre Ruhe in der Flasche geben ihm genügend Zeit, Frucht, Würze und Holz zu einem harmonischen Ganzen zu verbinden.

Gran Reserva hat es schließlich nicht eilig – und das schmeckt man.

Barón de Ley – Rioja nach dem Château-Prinzip

Barón de Ley wurde 1985 gegründet und verfolgte von Anfang an eine für Rioja damals ungewöhnliche Idee: Inspiriert von französischen Châteaux sollte die Arbeit im eigenen Weinberg eng mit der Weinbereitung verbunden werden.

Zentrum des Weinguts ist ein ehemaliges Benediktinerkloster in Mendavia, dessen Geschichte bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. Die umliegende Finca de Imas ist eng mit der Geschichte des Hauses verbunden und gab dem Viña Imas seinen Namen.

Tradition und moderne Weinbereitung gehen bei Barón de Ley Hand in Hand. Ein altes Kloster als Weingut – an Atmosphäre mangelt es hier jedenfalls nicht.

Viña Imas – ein klassischer Gran Reserva

Der Viña Imas ist als Gran Reserva auf lange Entwicklung ausgelegt. Grundlage bildet überwiegend Tempranillo, ergänzt durch einen kleineren Anteil Cabernet Sauvignon.

Tempranillo bringt die typische Rioja-Frucht, Eleganz und Struktur. Cabernet Sauvignon ergänzt dunklere Fruchtaromen, zusätzliche Tiefe und ein kräftiges Rückgrat.

So entsteht ein Gran Reserva mit klassischer Reife und gleichzeitig viel Substanz. Tempranillo bringt Rioja. Cabernet Sauvignon legt noch ein bisschen Schulterbreite dazu.

Sorgfältige Traubenauswahl

Für seine Gran Reservas setzt Barón de Ley auf sorgfältig ausgewählte Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, bevor die Trauben nochmals selektiert und anschließend vinifiziert werden.

Gerade bei einem Wein, der mehrere Jahre reifen soll, ist hochwertiges Ausgangsmaterial entscheidend. Konzentration und Struktur müssen schließlich genügend Substanz mitbringen, um die lange Fass- und Flaschenreife nicht nur auszuhalten, sondern davon zu profitieren.

Wer jahrelang auf seinen großen Auftritt wartet, sollte schließlich schon mit guten Voraussetzungen starten.

Mindestens 24 Monate im Barrique

Der Viña Imas Gran Reserva reift mindestens 24 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend bekommt er weitere Jahre Zeit zur Entwicklung in der Flasche.

Während dieser langen Reife verbinden sich die Fruchtaromen zunehmend mit würzigen, balsamischen und gerösteten Nuancen. Die Tannine werden geschmeidiger und der Wein gewinnt an Komplexität.

Genau diese Verbindung aus Frucht und Reife macht den klassischen Rioja-Stil so reizvoll. Das Holz bekommt viel Zeit – aber glücklicherweise nicht das letzte Wort.

Sensorik

Im Glas

Der Viña Imas Gran Reserva zeigt sich in einem klaren Rubin- bis Granatrot mit gereiften Reflexen. Die Farbe besitzt eine schöne Tiefe und kündigt bereits seine lange Entwicklung an.

In der Nase

Das Bouquet ist komplex und vielschichtig. Reife Kirschen, Cassis und dunkle Beeren verbinden sich mit feinen Kräutern und Gewürzen.

Dazu kommen mit zunehmender Reife typische Noten von Tabak, Holz und feinen Röstaromen. Die lange Fass- und Flaschenlagerung gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne dass seine Frucht vollständig in den Hintergrund tritt.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Viña Imas rund, kraftvoll und ausgewogen. Die Tannine sind geschmeidig eingebunden und werden von einer angenehmen Frische getragen.

Frucht, Würze und Reifearomen greifen harmonisch ineinander und führen in einen langen, anhaltenden Nachhall.

Lange gereift. Schön geschmeidig. Und noch erstaunlich lebendig – so darf Gran Reserva gerne sein.

Stil & Charakter – Rioja für Liebhaber gereifter Weine

Der Viña Imas Gran Reserva ist ein Wein für Genießer, die am Rioja gerade die Verbindung aus reifer Frucht, langer Fasslagerung und würziger Komplexität schätzen.

Dabei besitzt er genügend Frische, um trotz seiner Reife nicht schwerfällig zu wirken. Tempranillo sorgt für Rioja-Charakter und Eleganz, Cabernet Sauvignon bringt zusätzliche Struktur und dunkle Frucht.

Ein klassischer Gran Reserva, der nicht laut werden muss, um Eindruck zu hinterlassen.

Speisenempfehlungen

Der Viña Imas Gran Reserva passt hervorragend zu:

• Lammkoteletts und Lammkarree

• Entrecôte und Rinderfilet

• geschmortem Rind

• Wild und Wildgeflügel

• kräftigen Bratengerichten

• Pilzen und Trüffel

• Ibérico-Schinken

• mediterranen Fleischgerichten

• gereiftem Manchego

• kräftigem Hartkäse

Durch seine lange Reife ist er außerdem ein wunderbarer Wein, um ihn nach dem Essen einfach solo weiterzutrinken.

Unser Genusstipp

Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarin, Knoblauch und kleinen Ofenkartoffeln.

Die kräftigen Röstaromen des Fleisches greifen die würzige Fassreife des Weins auf, während Rosmarin und Knoblauch wunderbar zu seinen balsamischen und kräuterigen Nuancen passen. Die reife Frucht sorgt gleichzeitig für Saftigkeit und Balance.

Lamm und Rioja – manchmal haben Klassiker ihren guten Ruf einfach verdient.

Genussmomente & Anlässe

Der Viña Imas Gran Reserva passt hervorragend zum festlichen Essen, langen Sonntagsmenü, besonderen Abend mit Freunden oder gemütlichen Kaminabend. Auch als Geschenk für Liebhaber klassischer spanischer Rotweine macht er eine ausgesprochen gute Figur.

Und wer gerade keinen besonderen Anlass zur Hand hat, darf entspannt bleiben. Ein gutes Essen, genügend Zeit und die richtige Flasche können schließlich selbst zum Anlass werden.

Gran Reserva wartet lange genug. Wir müssen es nicht auch noch tun.

Serviertipp

Serviere den Viña Imas Gran Reserva bei etwa 16 bis 18 °C in einem großzügigen Rotweinglas.

Bei jüngeren Flaschen kann etwas Luft helfen, die komplexen Frucht- und Würzaromen weiter zu öffnen. Bei bereits länger gereiften Flaschen lieber vorsichtig vorgehen und beobachten, wie sich der Wein im Glas entwickelt.

Fazit

Der Barón de Ley Viña Imas Gran Reserva verbindet das, was viele Weinliebhaber an klassischem Rioja besonders schätzen: reife Frucht, würzige Fassnoten, geschmeidige Tannine und viel Zeit zur Entwicklung.

Tempranillo bildet das Herzstück und wird bei dieser Abfüllung von Cabernet Sauvignon ergänzt. Kirsche, Cassis und dunkle Früchte treffen auf Kräuter, Gewürze, Tabak und feine Röstaromen. Die lange Reife in französischer und amerikanischer Eiche sorgt für zusätzliche Tiefe und einen wunderbar harmonischen Charakter.

Viel Rioja. Viel Reife. Viel Zeit – und erfreulich wenig Grund, einen Gran Reserva nur für besondere Tage aufzuheben.