Pfaffmann - Sauvignon Blanc

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Inhalt: 0.75 Liter (10,00 €* / 1 Liter)

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Produktnummer: 150

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Sauvignon Blanc – Weingut Karl Pfaffmann (Pfalz)

Du suchst Frische, Ausdruck und Aromatik?
Dieser Sauvignon Blanc vom Weingut Karl Pfaffmann zeigt, wie spannend die Rebsorte in der Pfalz interpretiert werden kann – klar, lebendig und mit viel Frische, ohne übertrieben exotisch zu sein.

Vinifizierung & Herkunft

Nach früher Lese zur Erhaltung der Frische werden die Trauben kühl vergoren im Edelstahltank. So bleiben die typischen Sauvignon-Aromen präzise erhalten. Der Ausbau ist bewusst puristisch gehalten – Fokus auf Frucht, Frische und Trinkfluss.

Aromatik – Nase & Gaumen

In der Nase dominieren Stachelbeere, Limette, grüne Paprika und ein Hauch frischer Kräuter.
Am Gaumen zeigt sich der Wein knackig, trocken und lebendig mit animierender Säure und einem saftigen, frischen Finale.

Terroir & Stil

Das Pfälzer Klima sorgt für Reife, ohne die Frische zu verlieren. Dadurch wirkt der Sauvignon Blanc nicht aggressiv, sondern ausgewogen und gut trinkbar – typisch Pfaffmann eben.

Everybodys Darling oder Weinliebhaber?

Eher für alle, die Sauvignon Blanc bewusst suchen.
Kein Einsteigerwein, aber sehr zugänglich für Fans der Rebsorte.

Passt perfekt zu

- Ziegenkäse

- Fisch & Meeresfrüchte

- asiatische Küche

- Sommersalate

- als frischer Terrassenwein

Lagerfähigkeit:	ca. 2-3 Jahre
Verschluss:	Schraubverschluss
Weinart:	Weißwein
Geschmack:	trocken
Farbe:	Zartes Gelb
Nase:	Stachelbeere, Physalis und Holunderblüten in der Nase.
Lage:	Walsheim
Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Jahrgang:	2025
Passt zu:	Antipasti, Fisch, Gefluegel, Kaese, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Hinweis:	Unter Schutzatmosphäre abgefüllt
Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Säuregehalt:	6,9 g/l
Trinktemperatur:	8 ° C
Einsatzzweck:	Als Speisenbegleiter oder einfach für den sommerlichen Genuss.
Herkunftsland:	Deutschland
Durchschnittliche Nährwerte:	pro 100 ml
Brennwert kj / kcal:	315 kj / 76 kcal
Kohlenhydrate:	1,7
davon Zucker:	0,7
Zutaten:	Trauben, Saccarose, Koneservierungsstoffe: Sulfite, L-Ascorbinsäure, Stabilisatoren: E466, Kohlendioxid
Allergene:	enthält Sulfite
Inhalt je Flasche in Liter:	0,75 l
Region:	Pfalz

Anschrift:
Weingut Karl Pfaffmann Erben GdbR
Allmendstr 1
76833 Walsheim

Schon lange steht Wein im Mittelpunkt der Familie Pfaffmann. Karl Pfaffmann - Namensgeber und Weingutsgründer - war der Großvater von Markus Pfaffmann, welcher heute das Weingut mit großer Unterstützung der ganzen Familie und einem eingespielten Team an Mitarbeitern führt.

Die Weine sind so unterschiedlich wie die Anlässe, an denen sie getrunken werden:

Vom täglichen Begleiter, der einfach gut schmeckt bis hin zum Spitzenwein, welchem man Schluck für Schluck die volle Aufmerksamkeit schenkt.

Auf über 60 Hektar Rebfläche baut das Weingut Karl Pfaffmann drei Viertel Weißweine und ein Viertel Rotweine an.

Wenn Sie den Weinen auf den „Grund“ gehen, werden Sie Löss-Böden mit Kalkanteilen in den tieferen Schichten finden. Vor Tausenden von Jahren wurde er durch heftige Winde als mineralhaltige Sturmwolke angeweht und ist heute ein nährstoffreicher Segen, der harmonische, vollmundige Weine entstehen lässt.