Cantina Terlan - Cuvée "Terlaner"
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Terlaner Cuvée – Cantina Terlan, Südtirol
Die Seele Terlans im Glas
Die Terlaner Cuvée ist die historische Visitenkarte der Cantina Terlan. Bereits seit der Gründung der Kellerei wird diese traditionsreiche Cuvée gekeltert und vereint die drei klassischsten Weißweinsorten der Region: Weißburgunder, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das Ergebnis ist ein vielschichtiger, ausgewogener Wein mit Charakter und Herkunft.
Rebsorten & Zusammenspiel
Der Weißburgunder bildet den Hauptanteil der Cuvée und sorgt für Frische sowie ein stabiles Säuregerüst. Chardonnay verleiht dem Wein Weichheit, Wärme und Fülle, während Sauvignon Blanc mit seiner feinen Aromatik für Spannung und Eleganz sorgt. Gemeinsam entsteht ein harmonisches Zusammenspiel mit klarer Terlaner Handschrift.
Ausbau & Herstellung
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach der sanften Pressung erfolgt die natürliche Klärung des Mostes durch Sedimentation. Die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahl bewahrt Frische und Aromatik. Anschließend reift der Wein 6–7 Monate auf der Feinhefe, zu 80 % im Edelstahltank und zu 20 % im großen Holzfass – für Struktur, Balance und Tiefe.
Sensorik – So zeigt sich der Terlaner
Farbe: Funkelndes Strohgelb
mit grünen Nuancen
Geruch: Aromen von grünem Apfel und weißem Pfirsich prägen den klassischen
Terlaner, ergänzt von feinen Noten von Zitronenmelisse und Minze
Geschmack: Am Gaumen lebendig und saftig mit klarer
Pfirsicharomatik. Der facettenreiche, strukturierte Charakter wird von einem
spannenden Wechselspiel aus Frische und Mineralität sowie einer beeindruckenden
Länge getragen.
Wozu passt die Terlaner Cuvée?
Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der Tradition und Moderne verbindet:
-
Klassisch in Terlan zur Terlaner Weinsuppe
-
Zum Salat vom rohen weißen Spargel
-
Zu typisch italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta mit Tomatensoße, Focaccia mit Rosmarin oder Penne all’arrabbiata
-
Zu Parmesan und frischem Pecorino
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Zu Südtiroler Hausmannskost wie Speckknödeln oder Hauswurst mit Sauerkraut
-
Zu Putenbrust mit Wurzelgemüse oder einem feinen Kalbsbraten
Dein Genussmoment
Ob als traditioneller Essensbegleiter, vielseitiger Alltagswein oder authentischer Botschafter Südtirols – die Terlaner Cuvée ist ein Wein, der Herkunft, Geschichte und Trinkfreude perfekt vereint. Ein Klassiker, der heute genauso begeistert wie damals.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Cuvée: | 60%Weißburgunder,30%Chardonnay,10%Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passt zu: | Gefluegel, Pasta, Pizza, Vegetarisch |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säuregehalt: | 6 g/l |
| Restsüße: | 1 g/l |
| Trinktemperatur: | 11 ° C |
| Einsatzzweck: | Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der Tradition und Moderne verbindet: Klassisch in Terlan zur Terlaner Weinsuppe, Zum Salat vom rohen weißen Spargel, Zu typisch italienischen Gerichten wie Pizza, Pasta mit Tomatensoße, Focaccia mit Rosmarin oder Penne a |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Region: | Südtirol |
Kellerei Cantina Terlan
Silberleitenweg 7
39018 Terlan
ITALIEN
Cantina Terlan –
Südtiroler Weinkultur auf höchstem Niveau
Die
Cantina Terlan, gegründet im
Jahr 1893, zählt zu den
traditionsreichsten und renommiertesten Kellereien Südtirols. Seit über 130
Jahren steht sie für kompromisslose Qualität, tiefen Respekt vor der Natur und
Weine mit außergewöhnlicher Langlebigkeit. Als Genossenschaft vereint sie heute
rund 140 Weinbauern, die
gemeinsam ein klares Ziel verfolgen: Weine zu schaffen, die Herkunft, Charakter
und Zeit widerspiegeln.
Tradition & Herkunft
Die Weinberge der
Cantina Terlan liegen rund um das Dorf Terlan zwischen
250 und 900 Metern Seehöhe.
Geprägt von mineralreichen Porphyrböden, großen Temperaturunterschieden zwischen
Tag und Nacht und viel Handarbeit im Weinberg, entstehen hier Weine mit
beeindruckender Frische, Präzision und Tiefgang. Das über Generationen
weitergegebene Wissen der Winzer bildet das Fundament für die außergewöhnliche
Qualität der Weine.
Philosophie & Qualität
Die Philosophie der
Cantina Terlan ist klar: Qualität
entsteht im Weinberg. Strenge Ertragsbegrenzung, selektive Handlese und
ein kompromissloser Qualitätsanspruch sind selbstverständlich. Im Keller setzt
man auf Zeit, Ruhe und Fingerspitzengefühl – viele Weine reifen lange auf der
Feinhefe und entwickeln dadurch ihre berühmte Struktur und Lagerfähigkeit.
Besonders die Weißweine der Cantina Terlan gelten als
internationales Aushängeschild
Südtirols.
Was Cantina Terlan
besonders macht
Ein
Alleinstellungsmerkmal der Kellerei ist ihr historischer
Raritätenkeller, in dem
perfekt gelagerte Weine aus mehreren Jahrzehnten ruhen – ein eindrucksvoller
Beweis für die außergewöhnliche Reifefähigkeit ihrer Weine. Cantina Terlan steht
für zeitlose Eleganz statt
kurzfristiger Trends, für Authentizität, Präzision und einen Stil, der
Jahrgang für Jahrgang Maßstäbe setzt.
Cantina Terlan ist mehr als
eine Kellerei – sie ist ein Symbol für südtiroler Weinhandwerk auf höchstem
Niveau, geprägt von Tradition, Leidenschaft und dem festen Glauben an die Kraft
der Zeit.
Zubehör
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)