Cantina Terlan - Lagrein Tradition
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Lagrein Tradition – Cantina Terlan, Südtirol
Südtiroler Identität im Glas
Der Lagrein Tradition ist ein authentischer Ausdruck Südtiroler Weinkultur. Als eine der wichtigsten Leitsorten Südtirols erlebt Lagrein derzeit eine echte Renaissance – getragen von seiner fruchtigen Aromatik, den würzigen Noten und den samtigen Gerbstoffen. Diese autochthone Rebsorte hat ihre Wurzeln in der Landeshauptstadt Bozen und ist auch in Terlan seit vielen Jahrzehnten ein fester Bestandteil der Weinbautradition.
Rebsorte & Anbau
Lagrein gedeiht in den warmen Lagen Südtirols besonders gut. Die Kombination aus sonnigen Tagen, kühlen Nächten und mineralischen Böden sorgt für aromatische Dichte, Frische und Eleganz. In Terlan wird die Rebsorte mit großer Erfahrung kultiviert, um ihre typische Frucht und Würze optimal zur Geltung zu bringen.
Ausbau & Herstellung
Die Lese und Traubenselektion erfolgen von Hand. Nach der Entrappung werden die Trauben einer langsamen Maischevergärung bei kontrollierter Temperatur unterzogen, mit schonender Maischebewegung im Edelstahltank. Anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau und reift 7–10 Monate im großen Holzfass, was ihm Harmonie, Weichheit und Struktur verleiht.
Sensorik – Ausdrucksstark und samtig
Farbe: Dunkles Granatrot
Geruch: Intensive Fruchtaromen von getrockneten
Cranberries und Sauerkirsche, ergänzt durch blumige Noten von Flieder, gekochtes
Lorbeerblatt und einen dezent schokoladigen Ton.
Geschmack: Saftig und harmonisch mit feiner Textur und
filigranem Gerbstoff. Am Gaumen zeigt sich der Lagrein samtig, gehaltvoll und
mit schöner Fülle.
Wozu passt der Lagrein Tradition?
Ein klassischer Speisenbegleiter zur herzhaften Küche:
-
Rindsrouladen mit Kartoffelpüree
-
Geschmorte Hirschkeule mit Blaukraut
-
Hartkäse, insbesondere gereifter Parmesan
Dein Genussmoment
Der Lagrein Tradition ist der ideale Wein für gemütliche Abende, traditionelle Küche und ehrlichen Genuss. Ein Südtiroler Rotwein, der Herkunft, Handwerk und Trinkfreude auf elegante Weise vereint.
| Ort: | Terlan |
|---|---|
| Weinart: | Rotwein |
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Lagrein |
| Jahrgang: | 2022 |
| Passt zu: | Kaese, Wild |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol. |
| Säuregehalt: | 4,6 g/l |
| Restsüße: | 1,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 15 ° C |
| Einsatzzweck: | Ein klassischer Speisenbegleiter zur herzhaften Küche: Rindsrouladen mit Kartoffelpüree, Geschmorte Hirschkeule mit Blaukraut, Hartkäse, insbesondere gereifter Parmesan |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Region: | Südtirol |
Kellerei Cantina Terlan
Silberleitenweg 7
39018 Terlan
ITALIEN
Cantina Terlan –
Südtiroler Weinkultur auf höchstem Niveau
Die
Cantina Terlan, gegründet im
Jahr 1893, zählt zu den
traditionsreichsten und renommiertesten Kellereien Südtirols. Seit über 130
Jahren steht sie für kompromisslose Qualität, tiefen Respekt vor der Natur und
Weine mit außergewöhnlicher Langlebigkeit. Als Genossenschaft vereint sie heute
rund 140 Weinbauern, die
gemeinsam ein klares Ziel verfolgen: Weine zu schaffen, die Herkunft, Charakter
und Zeit widerspiegeln.
Tradition & Herkunft
Die Weinberge der
Cantina Terlan liegen rund um das Dorf Terlan zwischen
250 und 900 Metern Seehöhe.
Geprägt von mineralreichen Porphyrböden, großen Temperaturunterschieden zwischen
Tag und Nacht und viel Handarbeit im Weinberg, entstehen hier Weine mit
beeindruckender Frische, Präzision und Tiefgang. Das über Generationen
weitergegebene Wissen der Winzer bildet das Fundament für die außergewöhnliche
Qualität der Weine.
Philosophie & Qualität
Die Philosophie der
Cantina Terlan ist klar: Qualität
entsteht im Weinberg. Strenge Ertragsbegrenzung, selektive Handlese und
ein kompromissloser Qualitätsanspruch sind selbstverständlich. Im Keller setzt
man auf Zeit, Ruhe und Fingerspitzengefühl – viele Weine reifen lange auf der
Feinhefe und entwickeln dadurch ihre berühmte Struktur und Lagerfähigkeit.
Besonders die Weißweine der Cantina Terlan gelten als
internationales Aushängeschild
Südtirols.
Was Cantina Terlan
besonders macht
Ein
Alleinstellungsmerkmal der Kellerei ist ihr historischer
Raritätenkeller, in dem
perfekt gelagerte Weine aus mehreren Jahrzehnten ruhen – ein eindrucksvoller
Beweis für die außergewöhnliche Reifefähigkeit ihrer Weine. Cantina Terlan steht
für zeitlose Eleganz statt
kurzfristiger Trends, für Authentizität, Präzision und einen Stil, der
Jahrgang für Jahrgang Maßstäbe setzt.
Cantina Terlan ist mehr als
eine Kellerei – sie ist ein Symbol für südtiroler Weinhandwerk auf höchstem
Niveau, geprägt von Tradition, Leidenschaft und dem festen Glauben an die Kraft
der Zeit.
Zubehör
Inhalt: 0.75 Liter (86,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)