Cantina Terlan - Quarz Sauvignon Blanc
64,90 €*
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Tage
Quarz – Sauvignon Blanc | Cantina Terlan, Südtirol
Filigran wie die feinen Quarzeinsprenglinge im vulkanischen Porphyrgestein Terlans zeigt sich diese außergewöhnliche Sauvignon-Selektion, die einen wahrlich bezeichnenden Namen trägt: Quarz. Ein Weißwein von feiner Textur, beeindruckender Tiefe und salzig-mineralischem Nachhall – Eigenschaften, die ihm längst internationales Renommee eingebracht haben.
Rebsorte & Anbau
Der Quarz wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc gekeltert.
Die Reben wachsen rund um Terlan auf mineralreichen, vulkanischen Porphyrböden
mit hohem Quarzanteil. Die alpinen Höhenlagen, starke Temperaturunterschiede
zwischen Tag und Nacht sowie sorgfältige Ertragsreduktion verleihen dem Wein
seine präzise Aromatik, Frische und elegante Struktur.
Herstellung & Ausbau
Die Trauben werden per Hand gelesen und selektioniert.
Nach der sanften Ganztraubenpressung erfolgt die natürliche Klärung des Mostes
durch Sedimentation. Die langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur bewahrt
die aromatische Finesse. Anschließend reift der Quarz 9 Monate auf der Feinhefe,
zu 50 % im großen Holzfass und zu 50 % im Edelstahltank. Die Assemblage erfolgt
drei Monate vor der Flaschenfüllung – für maximale Harmonie und Komplexität.
Sensorik
Farbe:
Funkelndes Gelbgrün.
Geruch:
Verlockend exotisch mit vielschichtiger Frucht von Mango, Papaya, Limette und
roter Grapefruit, dazu feine Kräuternoten von Zitronengras, Melisse, Minze und
grünem Tee. Ein Hauch von Stachelbeere trifft auf markante mineralische
Feuersteinnoten.
Geschmack: Am Gaumen erlebst Du ein
spannendes Spiel aus saftiger Frucht und feingliedriger Mineralität. Harmonisch,
kraftvoll und elegant zugleich, mit großer Fülle und langem, salzigem Nachhall.
Wozu passt der Quarz?
Dieser Sauvignon Blanc ist ein exzellenter Begleiter
zu:
-
Edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten
-
Jakobsmuscheln, Krustentieren, Austern
-
Spargel, Ziegenkäse und feiner asiatischer Küche
Verwendungszweck
Ideal als Signature-Wein
für besondere Anlässe oder als anspruchsvoller Genusswein für Kenner. Dank
seines Reifepotenzials eignet sich der Quarz auch hervorragend für den
Weinkeller.
Mit
dem Quarz hältst Du einen Sauvignon Blanc in der Hand, der alpine Eleganz,
mineralische Tiefe und internationale Klasse vereint – präzise, charakterstark
und unverwechselbar.
| Weinart: | Weißwein |
|---|---|
| Geschmack: | trocken |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2024 |
| Passt zu: | Fisch, Kaese, Meeresfrüchte |
| Alkoholgehalt: | 14 % vol. |
| Säuregehalt: | 6,6 g/l |
| Restsüße: | 1,8 g/l |
| Trinktemperatur: | 13 ° C |
| Einsatzzweck: | Dieser Sauvignon Blanc ist ein exzellenter Begleiter zu Edlen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Jakobsmuscheln, Krustentieren, Austern, Spargel, Ziegenkäse und feiner asiatischer Küche |
| Herkunftsland: | Italien |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| Inhalt je Flasche in Liter: | 0,75 l |
| Region: | Südtirol |
Kellerei Cantina Terlan
Silberleitenweg 7
39018 Terlan
ITALIEN
Cantina Terlan –
Südtiroler Weinkultur auf höchstem Niveau
Die
Cantina Terlan, gegründet im
Jahr 1893, zählt zu den
traditionsreichsten und renommiertesten Kellereien Südtirols. Seit über 130
Jahren steht sie für kompromisslose Qualität, tiefen Respekt vor der Natur und
Weine mit außergewöhnlicher Langlebigkeit. Als Genossenschaft vereint sie heute
rund 140 Weinbauern, die
gemeinsam ein klares Ziel verfolgen: Weine zu schaffen, die Herkunft, Charakter
und Zeit widerspiegeln.
Tradition & Herkunft
Die Weinberge der
Cantina Terlan liegen rund um das Dorf Terlan zwischen
250 und 900 Metern Seehöhe.
Geprägt von mineralreichen Porphyrböden, großen Temperaturunterschieden zwischen
Tag und Nacht und viel Handarbeit im Weinberg, entstehen hier Weine mit
beeindruckender Frische, Präzision und Tiefgang. Das über Generationen
weitergegebene Wissen der Winzer bildet das Fundament für die außergewöhnliche
Qualität der Weine.
Philosophie & Qualität
Die Philosophie der
Cantina Terlan ist klar: Qualität
entsteht im Weinberg. Strenge Ertragsbegrenzung, selektive Handlese und
ein kompromissloser Qualitätsanspruch sind selbstverständlich. Im Keller setzt
man auf Zeit, Ruhe und Fingerspitzengefühl – viele Weine reifen lange auf der
Feinhefe und entwickeln dadurch ihre berühmte Struktur und Lagerfähigkeit.
Besonders die Weißweine der Cantina Terlan gelten als
internationales Aushängeschild
Südtirols.
Was Cantina Terlan
besonders macht
Ein
Alleinstellungsmerkmal der Kellerei ist ihr historischer
Raritätenkeller, in dem
perfekt gelagerte Weine aus mehreren Jahrzehnten ruhen – ein eindrucksvoller
Beweis für die außergewöhnliche Reifefähigkeit ihrer Weine. Cantina Terlan steht
für zeitlose Eleganz statt
kurzfristiger Trends, für Authentizität, Präzision und einen Stil, der
Jahrgang für Jahrgang Maßstäbe setzt.
Cantina Terlan ist mehr als
eine Kellerei – sie ist ein Symbol für südtiroler Weinhandwerk auf höchstem
Niveau, geprägt von Tradition, Leidenschaft und dem festen Glauben an die Kraft
der Zeit.
Zubehör
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (73,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (21,20 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.75 Liter (31,87 €* / 1 Liter)