Beronia Edición de Autor Reserva – Rioja mit Charakter & eleganter Reife

Reife dunkle Früchte, feine Gewürze, elegante Röstaromen und samtige Tannine: Der Beronia Edición de Autor Reserva zeigt die klassische Rioja von ihrer anspruchsvollen, modernen Seite.

Aus sorgfältig ausgewählten Trauben alter Weinberge entsteht ein Rotwein, bei dem Frucht und lange Fassreife wunderbar zusammenspielen. Tempranillo prägt den typischen Rioja-Charakter, während die Reife im Holz für zusätzliche Würze, Struktur und Komplexität sorgt.

Ein Reserva für alle, die kräftige spanische Rotweine lieben, dabei aber auf Eleganz und Balance nicht verzichten möchten.

Bodegas Beronia – Aus Freundschaft wurde ein Weingut

Die Geschichte von Beronia beginnt 1973 – und zwar nicht mit einem großen Businessplan, sondern mit fünf Freunden, gutem Essen und gutem Wein.

Die Freunde trafen sich regelmäßig in ihrem „Txoko“, einer typisch baskischen gastronomischen Gesellschaft, um gemeinsam zu kochen und Wein zu genießen. Irgendwann beschlossen sie, ihren eigenen Wein zu erzeugen.

So entstanden Bodegas Beronia in Ollauri in der Rioja Alta.

Diese Verbindung von Wein, Essen und Freundschaft prägt die Philosophie der Bodega bis heute.

Und mal ehrlich: Es gibt deutlich schlechtere Gründe, ein Weingut zu gründen.

Rioja Alta – Heimat großer Tempranillos

Ollauri liegt in der Rioja Alta, einer der traditionsreichen Weinbauregionen innerhalb der DOCa Rioja.

Das Zusammenspiel aus Höhenlage, Böden und klimatischen Einflüssen schafft hervorragende Voraussetzungen für Tempranillo und die weiteren traditionellen Rebsorten der Region.

Beronia setzt bei seinen Reserva-Weinen auf sorgfältig ausgewählte Trauben aus älteren Weinbergen.

Gerade diese alten Reben liefern die Grundlage für konzentrierte, charaktervolle Weine mit genügend Struktur für eine lange Reife.

Tempranillo im Mittelpunkt

Das Herz der klassischen Beronia-Reserva-Stilistik ist Tempranillo.

Die wichtigste rote Rebsorte der Rioja bringt reife Frucht, Struktur und Würze in den Wein und besitzt gleichzeitig die Fähigkeit, sich hervorragend über längere Zeit im Holz und anschließend in der Flasche weiterzuentwickeln.

Je nach Abfüllung und Jahrgang können weitere traditionelle Rioja-Rebsorten die Cuvée ergänzen.

So entsteht ein Wein, der eindeutig Rioja ist – aber seine ganz eigene Beronia-Handschrift besitzt.

Die besondere Fassphilosophie von Beronia

Eine echte Besonderheit von Beronia ist der Umgang mit Holz.

Die Bodega wurde für ihre Verwendung sogenannter Mixed Barrels bekannt, bei denen französische und amerikanische Eiche miteinander kombiniert werden.

Die Idee dahinter ist spannend: Unterschiedliche Eichenarten bringen unterschiedliche aromatische Eigenschaften mit.

So verbindet sich die Frucht des Weins mit feiner Würze, Röstaromen und zusätzlicher Struktur, ohne dass das Holz die Hauptrolle übernehmen soll.

Beim Reserva gehört diese Verbindung von Frucht, Fass und Zeit ganz wesentlich zum typischen Beronia-Stil.

Sensorik

Im Glas

Der Beronia Reserva zeigt sich in einem intensiven, tiefen Kirsch- bis Granatrot.

In der Nase

Das Bouquet ist komplex und einladend.

Reife dunkle Früchte und Brombeeren treffen auf würzige Nuancen. Dazu gesellen sich je nach Reifegrad Noten von Zimt, Kakao, feinen Kräutern, Pfeffer und dezenten Röstaromen.

Mit etwas Luft entwickelt der Wein zusätzliche Tiefe und zeigt immer neue Facetten.

Am Gaumen

Am Gaumen präsentiert sich der Beronia Reserva vollmundig, strukturiert und wunderbar ausgewogen.

Die reife Frucht wird von feinen Holz- und Gewürznoten begleitet. Runde, geschmeidige Tannine sorgen für Struktur, ohne den Wein kantig wirken zu lassen.

Eine schöne Frische hält ihn lebendig und gibt der kräftigen Frucht einen eleganten Gegenpol.

Das Finale ist lang, würzig und harmonisch.

Ein Rioja mit Substanz – aber ohne unnötige Schwere.

Stil & Charakter – Klassischer Rioja, modern interpretiert

Beronia beschreibt seinen Reserva selbst als modernen, einhüllenden und komplexen Rioja.

Das trifft seinen Charakter ziemlich gut.

Denn hier geht es nicht darum, möglichst viel Holz oder möglichst viel Kraft ins Glas zu bringen.

Die Stärke liegt vielmehr in der Balance zwischen reifer Frucht, Würze, Fassreife, Tannin und Frische.

Dadurch funktioniert der Beronia sowohl für klassische Rioja-Liebhaber als auch für Rotweintrinker, die einen modernen, geschmeidigeren Stil bevorzugen.

Speisenempfehlungen

Der Beronia Edición de Autor Reserva passt hervorragend zu:

• Rinderbraten

• Steak und Entrecôte

• Lammkoteletts

• Lammkeule

• Wildgerichten

• kräftigen Schmorgerichten

• gegrilltem Fleisch

• Pilzgerichten

• Jamón Ibérico

• Chorizo

• Manchego

• gereiftem Hartkäse

Seine Verbindung aus Frucht, Würze und Struktur macht ihn zu einem ausgesprochen schönen Essensbegleiter.

Unser Genusstipp

Lammkoteletts vom Grill mit Rosmarin, Knoblauch und Ofenkartoffeln.

Die Röstaromen vom Grill greifen die feinen Fassnoten des Weins auf, während Tempranillo-Frucht und Würze hervorragend mit Lamm und Kräutern harmonieren.

Oder ganz klassisch spanisch:

Jamón Ibérico, Manchego, ein paar Oliven und gutes Brot.

Manchmal muss man einem guten Rioja schließlich gar nicht so viel Gesellschaft auf dem Teller machen.

Genussmomente & Anlässe

Der Beronia Edición de Autor Reserva passt besonders gut zum:

• besonderen Dinner

• Essen mit Freunden

• spanischen Abend

• Steakabend

• Sonntagsessen

• Herbst- und Wintermenü

• Weihnachtsessen

• Geschenk für Rioja-Liebhaber

• gemütlichen Rotweinabend

Und eigentlich passt das wunderbar zur Geschichte von Beronia:

Guter Wein, gutes Essen und gute Freunde an einem Tisch.

Genau damit hat schließlich alles angefangen.

Serviertipp

Serviere den Beronia Edición de Autor Reserva bei etwa 16 bis 18 °C in einem großzügigen Rotweinglas.

Etwas Luft tut ihm gut. Bei jüngeren Abfüllungen kann die Flasche ruhig etwas vor dem Essen geöffnet werden.

Bei bereits länger gereiften Jahrgängen würden wir dagegen vorsichtiger mit ausgedehntem Dekantieren umgehen und den Wein zunächst probieren.

Fazit

Der Beronia Edición de Autor Reserva verbindet das, was einen guten Rioja ausmacht: reife Tempranillo-Frucht, feine Würze, lange Reife und wunderbar eingebundene Holznoten.

Dunkle Früchte treffen auf Gewürze, Kakao und feine Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich der Wein strukturiert und kraftvoll, gleichzeitig aber rund, ausgewogen und elegant.

Ein Rioja für gutes Essen, lange Abende und Menschen, mit denen man gerne eine Flasche teilt.

Und damit eigentlich ein ziemlich typischer Beronia – denn dieses Weingut ist schließlich überhaupt erst entstanden, weil ein paar Freunde gerne zusammen gegessen und Wein getrunken haben.